あのエシレを銀座の新ランドマークで

フランス産発酵バター「エシレ」を使用したスイーツを提供する「エシレ シャレット」が、2017年11月7日(火)から12月3日(日)まで、東京・ギンザ シックス(GINZA SIX)内に期間限定でオープン。丸の内ブリックスクエアに日本初の直営店、「エシレ・メゾン デュ ブール」がオープンしたのが2009年のこと。今回は期間限定ですが銀座の新ランドマーク、ギンザ シックスに出店します。

 

 

お店ではフランス・エシレ村で代々伝わる乳酸菌を使った、芳醇な香りの発酵バターのほか、バターを使ったスイーツを提供。焼菓子は9種類すべてがオリジナル商品で、パイ生地を蝶の形に仕上げた「パピヨン」(972円)や小さなサイズの焼菓子をそろえています。また、特製クリームで表面をボール状に覆った「ブール オ ブール」(2,700円)や、バタークリームを挟んだサブレサンド(3種類/各324円)、焦がしバターを練りこんだ「エシレ ソフトクリーム ブール」(630円)、サブレをトッピングした「エシレ ソフトクリーム ブール・サブレ」(680円)などを提供します。

 

「パピヨン」(972円)

 

「エシレ ソフトクリーム ブール」 (630円)、「エシレ ソフトクリーム ブール・サブレ」 (680円)

 

風味豊かなバターが香るスイーツを、ギンザ シックスで堪能してみては?

 

「エシレ シャレット(ECHIRE Charrette)」
オープン期間:2017年11月7日(火)〜12月3日(日)
住所:東京都中央区銀座6-10-1 GINZA SIX B2
営業時間:10:30~20:30