3. 産地直送の希少なフルーツを堪能！ 「ビブリオテーク」から初夏の新作スイーツが登場
「カフェ＆ブックス ビブリオテーク」より、初夏限定スイーツが誕生。産地直送フルーツにバターやマスカルポーネチーズ、ギリシャヨーグルトを掛け合わせた、夏らしい味わいの新作4種類が登場した。
1品目は、希少な高知県春野町産“土佐ベルガモット”と宮崎県“高千穂発酵バター”を贅沢に使用した「高知県春野町産“土佐ベルガモット”とアプリコットのバターケーキ」（880円）。
ふわふわのスポンジでベルガモットの爽やかなコンフィチュールをサンドし、コク深いバタークリームでコーティング。アプリコットの酸味とベルガモットの気品あふれる優雅な香りが、口いっぱいに広がる。
2品目の「産地直送“あすかルビー”いちごとオーガニックバニラの生バタークリームミルフィーユ」（935円）の最大の特徴は、北海道産無塩バターを贅沢に使用し、オーガニックバニラの香りを引き出した生バタークリーム。コクのある甘さは、フレッシュなイチゴ“あすかルビー”のみずみずしい酸味とも相性抜群だ。
3品目は、「東京都八丈島産“八丈フルーツレモン”とマスカルポーネのタルト・シトロン」（858円）。通常のレモンに比べ、格段に酸味がまろやかで爽やかな香りが特徴の“八丈フルーツレモン”と、マスカルポーネクリームがベストマッチ。添えられたゲランドの塩バニラアイスやチーズチュイルとともに食べれば、味わいの変化が楽しめる。
フレッシュなブルーベリーとクリーミーで濃厚な味わいのギリシャヨーグルトムースをたっぷりとトッピングした、4品目の「ブルーベリーとギリシャヨーグルトムースのパンケーキ 八丈島産“フルーツレモン”のソース」（1,540円）。皮の苦みが少なく香りが良い“フルーツレモン”の自家製レモンピールを加え、初夏に最適なさっぱりとした味わいに。
上記メニューの提供期間中、3品を一度に味わえる贅沢なデザートプレートも登場。「ミルフィーユ＆バターケーキの贅沢デザートプレート」と「ショートケーキ＆バターケーキの贅沢デザートプレート」（ともに1,650円）の2種類から選べる。
希少フルーツが堪能できる初夏限定のスイーツを味わってみてはいかが？
※価格はすべて税込
