栗きんとん発祥の地から、表参道に。

シルバーのキャンピング・トレーラーが目印の、表参道のカフェ「エアストリームガーデン」。焙煎士とともに開発したオリジナルブレンドのコーヒー豆による濃厚エスプレッソで作るカフェラテが人気の店だ。

そんな同店から、自慢のカフェラテとペアリングした栗きんとんのセット「ラテ pair/栗きんとん」700円（税込）が10月6日（金）から登場。

 

ペアリングに選んだのは、栗きんとん発祥の地である岐阜県・中津川市の「新杵堂」の栗きんとん。原材料は国産の栗と砂糖のみと、素朴でありながら上質な味わいだ。

栗本来の甘味や風味を持つ、この栗きんとんの味わいを引き立たせるため、ペアリングするコーヒーにはグアテマラ、ニカラグア、ブラジルの豆をミックスして深煎りした、コクのあるブレンドコーヒーで作るカフェラテが選ばれた。

 

他にも「ハンドドリップ pair/栗きんとん」700円（税込）があり、後味をすっきりと楽しみたい方にはこちらもおすすめだ。

岐阜県の銘菓がコーヒーと出会い、表参道スタイルにローカライズされた新しい試み。口にすればどこか懐かしく、でも新鮮さのあるハーモニーに、この秋やみつきになってしまうはず。