日本初のスチーム生食パン専門店「STEAM BREAD（スチーム ブレッド）」がローンチ1周年を記念し、「STEAM BREAD 1st Anniversary」を開催。相性の良いプロダクトとコラボレーションした「STEAM BREAD pairing」シリーズを販売するほか、過去の人気商品「STEAM BREAD FRUIT SAND」も復刻する。
驚くほどもっちりしっとりとした、日本初の“スチーム生食パン”という新しいジャンルのSTEAM BREAD。その“STEAM BREADを楽しむ選択肢の幅を広げる”ことをテーマにペアリングを提案するのが「STEAM BREAD pairing」シリーズだ。
第1弾は「TOKYO MAPLE BUTTER」とのペアリング。メープルバターとは、メープルシロップをじっくりと煮詰め、急速に冷やしながらクリーム状になるまで攪拌したもの。そんなメープルバターをカシューナッツペーストと合わせることで、やさしい甘さと奥深い香りを生み出した日本初のメープルバターが「TOKYO MAPLE BUTTER」だ。
STEAM BREADのしっとり＆もっちりとした、ほんのり甘いパン生地に合うよう、特別にブラックペッパーフレーバーを共同開発。「TOKYO MAPLE BUTTER blackpepper」（1,800円）はスリランカ産のオーガニックブラックペッパーを使用し、凝縮したメープルの濃厚さとカシューナッツの香りに、ブラックペッパーの大人な奥行きある刺激をプラスした一品。
第2弾のペアリングは「N25 CAVIAR」。世界で唯一“完全無添加”の生産を実現した入手困難な「N25」ブランドとのコラボレーションは2021年にも行われ、その人気の高さから、今回のラインアップ入りが決定。
大粒で健康的な魚卵でなければ長期間の熟成に耐えることができないため、直径3ミリを超える魚卵のみを使用する「N25」。最高峰の技術と衛生的で最新の設備を持つファームで生産された最高クオリティのキャビア「N25CAVIARハイブリッド」（16,800円・オンラインストアのみ限定販売）を、STEAM BREADのオリジナルバゲットとセットで提供する。
さらに今回、昨年の春限定商品として販売し、歴代のサンドイッチメニューで最も人気の高かった「あふれでるクリームの#フルーツスチパンサンド（イチゴ）」を「STEAM BREAD FRUIT SAND strawberry」（450円）として再開発した。
濃厚な国産生クリームとマスカルポーネチーズにアクセントとしてコアントロー（オレンジの皮のリキュール）を加えることで、爽やかで濃厚な大人のクリームが完成。柔らかく甘味が強いブランドイチゴ「紅ほっぺ」とクリームの濃厚な味わいをバランスよくまとめた。
※価格はすべて税込
