「フェルム ラ・テール 美瑛」丸井今井札幌店にて、プレミアム食パン「麦と酪」シリーズの「北海道 熟成チーズパン」が新登場。看板スイーツ「バターチーズサンド」のクリスマスシーズン限定フレーバーとともに販売中だ。
北海道産マスカルポーネや北海道産クリームチーズなどのフレッシュチーズを贅沢に使い、チーズをイメージした丸い形に焼き上げた「北海道 熟成チーズパン」（486円）。
少しねっとりとした生地からほんのり優しいチーズの香りが広がる焼きたての状態から、時間の経過とともに水分が抜けるとチーズの風味がアップ。チーズそのものと同じように、少しずつ熟成していくような変化を楽しめる。
また、「フェルム ラ・テール 美瑛」の看板商品である「バターチーズサンド」には、クリスマスシーズンを彩る新フレーバーが仲間入り。
常温ギフトタイプに加わったのは、宇治抹茶入りサブレで苺を使った2層のクリームをサンドした「いちごと抹茶」（1個385円・クリスマス限定セット3個入り1,210円）。ポイントのクリームは、ホワイトチョコレートと北海道産バター、北海道産クリームチーズパウダーに、苺パウダーをブレンド。
苺の甘酸っぱい味わいと、宇治抹茶香るサクサクと心地の良い食感のサブレが、絶妙なハーモニーを奏でる。
冷蔵タイプの「あまおう」（1個385円）は、北海道産バター＆クリームチーズにあまおうを贅沢にブレンド。あまおうのしっかりとした甘みとほのかな酸味を生かしたクリームに仕上げ、アクセントにピスタチオを加えている。
※価格はすべて税込
