3. パンストック（福岡市・箱崎）
「食べログ パン WEST 百名店」にも選出されている、福岡・箱崎の名店「パンストック」。全国各地から訪れる人がいるほど、パン好きの間では有名なお店です。
名物の「めんたいフランス」は、「いろいろ食べたなかでこのお店が全国ナンバーワン」と評する人もいるほど。単体でもおいしいハードなフランスパンに、明太子がぎっしり詰まっています。噛み締めるほどに口中に旨みが広がる、大満足の一本。
4. ジャン・フランソワ（東京・表参道など）
M.O.F.（フランス国家最優秀職人章）シェフのジャン・フランソワ・ルメルシエ氏の技術と精神を受け継ぐブーランジェリー「JEAN FRANÇOIS（ジャン・フランソワ）」。東京・神奈川にいくつか店舗がありますが、「Echika表参道店」は「食べログ パン TOKYO 百名店」にも選出され、その実力は折り紙付きです。
こちらの「めんたいフランス」は、辛子明太子の一大ブランド「やまや」と共同開発したもの。ヒキの強いあっさりめのパンにコクのある明太バターが染み込み、ヤミツキのおいしさです。
5. アマムダコタン（福岡市・六本松／東京・表参道）
マリトッツォ人気の火付け役としても知られる、福岡のベーカリー「アマムダコタン」。写真映えも味も抜群のパンが注目を浴びていますが、今月いよいよ東京・表参道に進出。早速行列ができ、話題のスポットとなっています。
「明太ペペロンチーノバゲット」は、福岡店で堂々の人気ナンバーワン商品。にんにく、パセリ、こしょうでパンチを利かせた特製明太子バターをバゲットにたっぷり塗り込んで焼き上げています。ビールや白ワインにも合う逸品。
