「食べログステーキ百名店」リリース記念！名店お取り寄せグルメ5選

コロナに負けるな！飲食店のおいしいお取り寄せ情報をお届けする連載。今回は、「食べログステーキ百名店」リリース記念として、絶品お取り寄せステーキや焼肉など5品をご紹介します。

4. 自家製タレで8種類の部位を堪能
- 秋田牛玄亭「ちょっと贅沢な焼肉セット 8種800ℊ 焼肉のタレ付き」
5. 予約困難店で出していた国産の生マッコリ
- 新乃井「韓国料理ほうば　生マッコリ　チョンドン（雷）」
えらぶ楽しみ、届くよろこび、食べるしあわせ

4. 自家製タレで8種類の部位を堪能

秋田牛玄亭「ちょっと贅沢な焼肉セット 8種800ℊ 焼肉のタレ付き」

昭和30年創業の「秋田牛玄亭」は、精肉店で鍛えた目利きと捌き、焼肉店として確立した調理の技術、飲食店としてのおもてなしの心で高い評価を得ているお店です。「食べログ焼肉 EAST 百名店」にも選出されています。

「ちょっと贅沢な焼肉セット 8種800ℊ 焼肉のタレ付き」（7,980円）は、厳選した上質肉の詰め合わせです。和牛カルビ霜降り、和牛カルビ赤身、和牛赤身ステーキ、和牛希少部位、輸入牛タン、トントロ、鶏ヤゲン軟骨、豚ホルモンの8種類。

醤油ベースにリンゴやレモンなどの果物を使った自家製ダレは、さわやかな酸味と甘味が溶け合い、お肉の旨味を一層引き立てます。調理をする前日に冷蔵庫に移し、一晩かけてゆっくり解凍してから焼くのがおすすめです。

購入方法：食べログモールにて

5. 予約困難店で出していた国産の生マッコリ

新乃井「韓国料理ほうば　生マッコリ　チョンドン（雷）」

予約困難な店として全国にその名を轟かせた「ほうば」のオーナーシェフ・新井正彦氏が選んだ次の展開は、食べログモールにも出店する「新乃井」。現在「ほうば」は閉店していますが、お店の味をおうちで楽しめるようになりました。

「韓国料理ほうば　生マッコリ　チョンドン（雷）」（2,420円）は、厳選した国産米と韓国産の麦麹を使用し、千葉県にある酒蔵にて、韓国のかめでゆっくりと自然発酵にこだわって熟成させた国産のマッコリです。「本場韓国で飲まれている、麦麹で自然発酵させて造るマッコリをお楽しみいただきたい」という思いから、人工甘味料や防腐剤、その他の保存料は一切不使用のチョンドゥンマッコリを開発しました。