2. ホテル選びの幅が広がる！ 東急ホテルズがヴィーガン料理を強化
ベジタリアンやヴィーガンなどの人口の増加によるニーズの高まりに応えるため、7月19日から東急ホテルズではヴィーガン料理対応ホテルを12ホテル増やした。
すでに対応しているザ・キャピトルホテル 東急、セルリアンタワー東急ホテル、横浜ベイホテル東急の3ホテルと合わせ、ヴィーガン料理対応ホテルは計15ホテルとなる。
羽田エクセルホテル東急では「ベジタブルバーガー」を、二子玉川エクセルホテル東急では「ボロネーゼ風スパゲティ」を、といった具合に、提供メニューはホテルごとに趣向を凝らしたかたちに。
今回ヴィーガン料理の提供をスタートする12ホテルのうち6ホテル（赤坂エクセルホテル東急、渋谷エクセルホテル東急、渋谷ストリームエクセルホテル東急、羽田エクセルホテル東急、川崎キングスカイフロント東急REIホテル、横浜東急REIホテル）では、五葷（ごくん）※ も使わないオリエンタルヴィーガン用のメニューも用意。
※にんにく、にら、らっきょう、ねぎ、玉ねぎ、あさつきなど刺激の強い野菜類
さらに、今年9月末までには、計38ホテルにてヴィーガン料理に対応できるようにする予定だという。ベジタリアンやヴィーガンにとって、ホテル探しの選択肢の幅が一挙に広がることになりそうだ。
■ヴィーガン料理対応ホテル（15ホテル）
札幌エクセルホテル東急、札幌東急REIホテル、赤坂エクセルホテル東急、ザ・キャピトルホテル 東急、セルリアンタワー東急ホテル、渋谷エクセルホテル東急、渋谷ストリームエクセルホテル東急、羽田エクセルホテル東急、東京虎ノ門東急REIホテル、二子玉川エクセルホテル東急、東京ベイ東急ホテル、川崎キングスカイフロント東急REIホテル、横浜ベイホテル東急、横浜東急REIホテル、富士山三島東急ホテル
※価格はすべてサービス料込です。
※料理写真はイメージです。
