2. TexturA(通販)

「TexturAのもとシリーズ」麻婆豆腐のもと 写真:食べログモール

東京・有楽町の「TexturA」は、築地「東京チャイニーズ一凛」と鎌倉「イチリン ハナレ」の名シェフ・齋藤宏文さんを中心に、中華・スパニッシュ・フレンチなどの料理人が集結した店。

本格的な麻婆豆腐を自宅で楽しめるようにと、通販に登場した「麻婆豆腐のもと」は3パック(6人前)で2,400円。濃厚な味わいに、豆板醤の辛さがしっかりと利いています。

・購入方法:「食べログモール」にて

3. スーツァン・レストラン陳 渋谷店

サービスランチの麻婆豆腐 撮影:GENIUS AT WORK

セルリアンタワー東急ホテル2階の「スーツァン・レストラン陳」のシグネチャーメニューともいえる麻婆豆腐は、「サービスランチ」1,815円で食べることができます。

力強い肉の旨味とともに、さまざまな香辛料の香りと唐辛子の辛さが感じられ、最後に山椒の爽やかさが駆け抜ける味は、ホフディラン小宮山雄飛さんもおすすめする一品です。

>>記事の詳細はこちらから