今年4月にオープンした東京・自由が丘の「カフェ ベルアメール」より、夏の新作スイーツが続々お目見え。旬のフルーツをふんだんに使った「サマーアフタヌーンティーセット」や、濃厚＆ふわふわなかき氷など4品が、期間限定で提供中だ。
人気のアフタヌーンティーセットを夏の装いにリニューアルした「サマーアフタヌーンティーセット」（2名分5,500円）。3段のティースタンドのトップは、マンゴーやバナナ、キウイなど夏を代表するフルーツや、美しい貝をイメージしたマカロン、波をイメージしたギモーヴなどの「チョコフォンデュ」。
2段目はマンゴー風味のレアチーズケーキやゼリーをのせた「スイーツプレート」、3段目はサンドイッチやキッシュなどの「セイボリー」と、バラエティに富んだ内容に。
「アップルポップ」（1,760円）は、お祭りを彷彿させるりんご飴をイメージした夏のデザート。カモミール風味のリンゴのコンポートにホワイトチョコレートのクリームを詰めて、パリパリの飴をトッピング。ココナッツアイスとライムのメレンゲを合わせた冷たいパウダーを添えて、涼しげな雰囲気に仕上げている。
2種のフレーバーから選べる「かき氷」の1品目は、パッションフルーツ＆マンゴーの爽やかさと、ショコラの濃厚な味わいがセットになった「ショコラエキゾチック」（1,760円）。
ホワイトチョコレート“イボワール”のガナッシュクリーム、マスカルポーネのムース、マンゴーとバナナのマリネを詰め込んだグラスに、パッションフルーツ＆マンゴーのかき氷を盛り付けている。トップに飾られた透き通るゼリーが、華やかさと清涼感を演出。
2品目は、なめらかなピスタチオクリームやピスタチオ、ルビーチョコが目を引く「ショコラピスタチオ＆フランボワーズ」（1,760円）。
フランボワーズのかき氷を食べ進めると、ピスタチオのアイスクリーム、クレームシャンティ、フランボワーズの果実が登場。ピスタチオとショコラの濃厚さ、フランボワーズの爽やかな酸味がお互いに引き立て合い、絶妙なハーモニーを奏でる。
※価格はすべて税込
