パティスリー「Megan – bar & pâtisserie」のチーズケーキブランド「THE CHEESECAKE by Megan」がリニューアルし、新フレーバーの「ピスタチオ」と「ほうじ茶」が仲間入り。渋谷 東急フードショーにグランドオープンしたパティスリーの販売店では、ホールサイズも販売する。

「Standard(スタンダード)」(ホール3,240円、1カット626円)

北海道産のクリームチーズ、バター、生クリームなど選び抜いた素材を使い、シンプルとベーシックにこだわったチーズケーキ「THE CHEESECAKE by Megan」。低温でじっくり焼き上げることで、ベイクドながらも口当たりはしっとりとなめらかな仕上がりに。

そして今回、リニューアルに伴い新フレーバー2種類が誕生。1品目の「Pistachio(ピスタチオ)」(ホール3,780円、1カット788円)は、香りが良くグリーンが色鮮やかなシシリー産の上質なピスタチオのペーストを使った、濃厚なチーズケーキ。クッキー生地のさりげないカカオの苦味が、ピスタチオの味わいをさらに引き立てる。

2品目は「Megan – bar & pâtisserie」が初めて和の素材を取り入れた「Houji-cha(ほうじ茶)」(ホール3,456円、1カット680円)。使用する茶葉は、甘味と渋味のバランスが絶妙なやぶきた種。茶葉を漬け込み甘みと香りを抽出したシロップと、煎った茶葉を細かく挽いた自家製パウダーをたっぷり練りこんだチーズケーキ生地は、口に入れた瞬間に香ばしさが広がる。

渋谷 東急フードショー・スイーツゾーン内にオープンした「Megan – bar & pâtisserie」初の販売店では「THE CHEESECAKE by Megan」も登場。定番の「Standard(スタンダード)」と新フレーバーの全3種類を、ホールサイズで提供する。

※価格はすべて税込

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文:中西彩乃 写真:お店から