パリ発パティスリーから「プレミアムショコラ」を贅沢に楽しめる限定商品がお目見え

パリ発祥の菓子・パン店「リベルテ・パティスリー・ブーランジェリー（以下：リベルテ）」より、フランスのショコラをふんだんに使用した新商品が続々とお目見え。バラエティに富んだ6種類を、3月中旬までの期間限定で販売中だ。

今回登場した内5種類の焼き菓子に使用するショコラは、フランスのプレミアムショコラブランドとして名高い「カカオバリー」と、世界のトップパティシエが愛する「ヴァローナ」。ショコラの香り、味わいを存分に楽しめる仕上がりに。

1品目「ミエラ ショコラ ギフト」1,000円のべースは、香ばしいキャラメルやアーモンドのコク、ザクザク食感が一体になった「リベルテ」の人気商品「ミエラ」。コーヒーや栗のようなローストの香り、際立つ繊細なカカオの風味が特徴の「カカオバリー」エキストラビターチョコレート（64%）を贅沢にまとわせた、限定バージョン。

2・3品目は、サクサク食感のショコラサブレでガナッシュをサンドした「サブレ ガナッシュ チョコレート」240円。「リベルテ」オリジナル紅茶（アールグレイ）とカカオ66%チョコレートを掛け合わせたガナッシュの「紅茶」と、まろやかなミルクチョコレートにレモンが香るガナッシュの「シトロン」、2種類のラインアップ。

4品目の「ケーク ショコラ」1,500円は、フランス産発酵バターをたっぷり入れた生地に、カカオ64%のチョコレートと香り高いココアをブレンドしたパウンドケーキ。焼き上がりにラム酒入り自家製シロップで香り付けし、芳醇な味わいに。

5品目は、じっくりシロップに漬けたスティック状のオレンジの皮に、「カカオバリー」エキストラビターチョコレート（64%）をたっぷりかけた「オランジェット」1,500円。ひと口噛むごとに、オレンジの香り、やわらかな食感、芳ばしいチョコレートのコクが楽しめる。

6品目の「サブレ コンフィチュール V.D.Ver」は、シナモン香るサブレとフランボワーズコンフィチュールのサブレ。真っ赤なハートがインパクト絶大で、食べるのがもったいない愛らしさ。

全商品、販売は3月中旬までを予定。なくなり次第、終了する。

※価格は全て税抜