パンケーキショップ「J.S. PANCAKE CAFE」が、カリフォルニア・レーズン協会、J-WAVE(81.3FM)の番組「GOOD NEIGHBORS」とコラボレート。カリフォルニア産レーズンを使用した限定メニュー、「ホワイトラムレーズンパンケーキ」が誕生した。

おいしさと栄養価が濃縮されたカリフォルニア産レーズンを、パンケーキ生地や、クリームなどのトッピング全てに使用した「ホワイトラムレーズンパンケーキ」1,280円。

ボリューミーなトッピングには、フロマージュブラン仕立てのクリーム、クリームチーズアイスなど、4種類のチーズを採用し、甘さ控えめの大人テイストに。さらに、酸味のあるハニーシトラスソースを利かせ、「J.S. PANCAKE CAFE」オリジナルのフルーティーな紅茶と相性抜群なスイーツに仕上げている。

また同期間、「ホワイトラムレーズンパンケーキ」の対比となるメニュー「ブラックティラミスパンケーキ」1,280円も登場。ココア生地でマスカルポーネクリームやバニラアイスをサンドし、チョコレート菓子のロッキーロードやカカオニブをトッピング。トップから流れるエスプレッソカカオソースのビターなアクセントは、コーヒーにぴったり。

どちらのメニューも、全国の「J.S. PANCAKE CAFE」(2月23日まで)、「J.S. FOODIES」(2月26日まで)にて期間限定で提供する。

※価格は税抜

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文:中西彩乃