銀座にある日本料理レストラン「GINZA豉KUKI（ぎんざくき）」に、新ディナーメニューがお目見え。
新型コロナウイルス感染拡大防止のため、営業時間を20時までに短縮したことから、短時間でもKUKIの料理をしっかりと堪能できるよう考案したという。
「季節の八寸コース」（6,000円）は、旬の素材をふんだんに使った9種類の料理を盛り合わせた八寸をはじめ、名物の味噌とチーズの冷製茶わん蒸し、鮮魚のお造り、発酵デザートが味わえる。18時までの来店でワンドリンクが付くうれしいサービスも。
オプションプランとして、長期熟成味噌を使った味噌汁と土鍋で炊き上げたご飯、麹漬けをセットにしたお食事セット（1,000円）もそろえ、ボリューム満点のコースとなっている。
和牛ローストビーフのしゃぶしゃぶをメインにした「短時間でちょっと贅沢ごはん」（3,500円）も登場。土鍋炊きご飯や牛時雨煮、特選味噌の味噌汁とともに味わえる。
そのほか、ランチタイムには「ローストビーフ重」（2,000円）や「炙り煮穴子重」（2,000円）などのテイクアウトメニューも充実。シーンに合わせて楽しみたい。
※価格はすべて税抜
※ディナーメニューはサービス料別
