〈食通が占う、2021流行る店〉
新型コロナウイルスの流行により、飲食店にとっては大きな危機が訪れた2020年が終わりました。油断のできない状況は続きますが、各店が工夫を凝らし、おいしいものを届けようと努力しています。
そこで、グルメ情報を熟知した有識者に、2021年期待したいお店や料理についてアンケートを実施。
今回は、美肌研究家・美食家であり、食べログ グルメ著名人のソンミさんに、今年注目の「ブレイクしそうな店」をお答えいただきます。
教えてくれる人
ソンミ
美肌研究家、美食家、株式会社meeth代表
スキンケアブランド“meeth(ミース)”を設立。美肌を追求するため、日々研究に勤しむと同時に、趣味の食べ歩きで得た情報を発信しながら美食家としても活動。徐々に業界内で話題を集め、「The Tabelog Award 2019」ではプレゼンターにも任命されるなど、幅広い分野で活躍中。
2021年ブレイクしそうな飲食店
Q. 2021年にブレイクしそうな飲食店は、ずばりどこですか？
A. 「串徳」です
高級な串揚げ屋はたくさんあるけど、リーズナブルでふらっと行けます。軽いので胃もたれすることもなく何本もいけます！ 予約も取りやすく、教えた友人はみんなリピーターになります。
