【どこ行く？なに食べる？】

期待の新店や話題のスポット、スペシャルな食材を使ったフェアなど、今が旬の「行きたい！食べたい！」を一気にご紹介！

1. 本格焼鳥をランチでも！大阪・梅田に焼鳥のファストフード店がオープン

本格焼鳥が気軽にオーダーできる、焼鳥のファストフード店「YAKITORI EXPRESS」が2月19日、梅田エストフードホールにオープン。

神戸・三宮にある炭火焼鳥専門店「にはとりや」などの姉妹店で、店内のオープンキッチンで焼き上げた焼鳥をファストフードとして楽しめるのが特徴。

ねぎまの「ねぎみ」（150円）など焼鳥はもちろん、「出汁巻」（150円）や「チキンクリームコロッケ」（150円）など、バラエティー豊富な串焼を用意。

また、同店のメイン「EXPRESS BOWL（エクスプレスボウル）」は、ご飯の上に焼鳥串4本をトッピングした食べ応え抜群の丼仕様。

おろしそボウル（730円）やWチーズボウル（880円）など、お好みで4種類の味から選ぶことができるうえ、温かい味噌スープが付いてくるのもうれしいポイント。追加で、サラダ（プラス180円）とドリンクセット（プラス100円）に変更可能で、ランチにもピッタリ。

オープンキッチンから香ばしい匂いがする店内で楽しむのはもちろん、全商品テイクアウトもできるので、お家でゆったりと焼鳥を楽しむのも◎。一本から気軽に購入できる本格派の焼鳥は、いろんなシーンで重宝しそうだ。

※価格はすべて税抜

2. テイクアウトもOK！気軽に発酵フードやドリンクを味わえる「発酵カフェ」が京都に誕生

京都・三条通近くに、発酵カフェ「漬×麹 Haccomachi（ツケカケルコウジハッコマチ）」が2月22日オープン。

ユニークな店名は、「発酵」と美しい女性の意味を持つ「小町」を掛け合わせた造語。「発酵を取り入れ、豊かに暮らしてほしい」との思いを込めたそう。「発酵に出会う、発酵を楽しむ」をコンセプトにしたこちらのお店では、発酵食品を使ったフードやドリンクがイートインやテイクアウトで楽しめる。

ランチメニューには、「Haccomachi特製発酵ランチプレート」（1,690円）が登場。発酵食品を使った前菜や漬け込んだことで旨味の増したタンドリーチキン、かじきまぐろのオリーブオイル塩麹漬け、スープなどを盛り合わせたボリューム満点のプレート。

甘酒とココナッツミルクをベースに、秋田の発酵調味料「しょっつる」やスパイスを混ぜ合わせてマイルドに仕上げた「Haccomachi特製甘酒としょっつるのココナッツカレー」（980円）など、一部テイクアウトOKのメニューも充実。

ディナーメニューの「骨つきスペアリブの白みそ柚庵焼き」（1,490円）は、スペアリブを白みそ、みりん、しょう油を使って、みそ柚庵焼きにしたボリュームたっぷりのスペアリブを豪快に食べられる。たたいたサーモンに白みそを加えてなめろうにした「サーモンの白みそなめろうヨーグルトソース添え」（770円）は、だしの風味がきいたヨーグルトソースがさっぱりながらもコクのある味わいに。