「あの店の◯◯が食べたい！」−その2 ステーキ編−〈食べログマガジン・クックパッドニュースコラボ企画〉
食べるのも作るのも大好きなイラストレーター野田節美さんが、気になるお店を突撃取材する連載。お店の様子やおいしい料理をイラストでレポートします！
さらに、この連載は「クックパッドニュース」とのコラボ企画。おうちでもおいしい餃子を作ってみたい人は、ページ最後のリンクをクリックしてみてください。
やってきたのは、中目黒にある炭火焼イタリアン「RODEO」。2017年末にオープンしてから瞬く間に人気になり、今では連日満席なのだそう。
肉の銘柄を選んで、なんと100gから食べられるので、「少食だけど色々食べたい！」という人にもぴったり。現に、大人数のグループよりも、2人連れのお客さんがいちばん多いといいます。
生の状態でも「これはきっとおいしい！」とわかる、美しい肉が登場。この肉を、カウンターから見える炭火でじっくりと焼いてくれます。
カウンターに座って、自分がオーダーした肉がじっくりと焼かれていく様子を見られるのも、このお店ならではの楽しみ。脂が焼ける香ばしいにおい、ゆらめく炎の温かさを感じながら、お酒が進み、会話も弾みます。
「目の前で肉が焼けていく様子まで含めて楽しんでほしいです。ライブ感のある、ダイナミックでいきいきした一皿を提供したいと思っています」（渡邉シェフ）
渡邉シェフがていねいにカットして……。
「宮崎牛A5 ランプ」の焼き上がり。迫力の250g！
大人気店の「RODEO」ですが、3月に2号店「カフェ ロデオ」が渋谷にオープン予定とのこと。1号店にはないランチメニューやカフェタイムの営業もあるということで、こちらも要チェックです！
食べている時から「絶対にまたこれを食べにきたい！」と思ったという野田さん。それほど衝撃的な、かつてないほどの絶品ステーキだったようです。
おうちでお肉をおいしく焼くコツを知りたい人は、「クックパッドニュース」へ。
第三回は「プリン編」を予定しています。お楽しみに！
