世界的に有名なステーキハウスのオーナーであるウルフギャング・ズウィナー氏が手掛ける、ハワイ・ワイキキの本格イタリアン「IL LUPINO（イル・ルピーノ）」。
そのハイエンドスタイルとして、「IL LUPINO PRIME（イル・ルピーノ・プライム）」が、7月1日、東京・北青山の複合施設「ののあおやまショップ＆レストラン」にオープンする。
本格トラットリア＆ワインバーの同店では、ウルフギャングブランドの持つ信頼性や品質を受け継ぎ、ブランドの厳格な基準をクリアし、ウルフギャング氏が実際に認めた食材のみを使用。
肉はすべて冷凍せずチルドでアメリカから空輸し、米国農務省（USDA）が認定した最上級品質のプライムグレード牛肉のTボーンステーキなどを提供する。
さらに、ハンドメイドのピザやパスタ、シェフ厳選のフレッシュな食材を使用した本格イタリアンのほか、フレッシュベルーガキャビア、トリュフなどの贅沢食材もずらりと並ぶ。
ドリンクは、バーテンダーによるクラシック・フレッシュ・オリジナルカクテルや、アメリカ、フランス、イタリア、ニューワールドとバランスよく厳選したワインなどを種類豊富に揃える。
店内は、きらびやかなシャンデリアが印象的なメインダイニングやプライベート空間が確保された個室、本格的なバーカウンター、ペット同伴可能な緑あふれるテラス席まで揃え、さまざまなシーンで利用できそうだ。
すでに予約受付はスタートしているので、早めにチェックしておきたい！
■イル・ルピーノ・プライム
住所：東京都港区北青山3-4-3 ののあおやまショップ&レストラン2F
TEL：03-6804-5661
※外出される際は人混みの多い場所は避け、各自治体の情報をご参照の上、感染症対策を実施し十分にご留意ください。
※営業時間やメニュー等の内容に変更が生じる可能性があるため、最新の情報はお店のSNSやホームページ等で事前にご確認をお願いします。
文：平石紗代 写真：お店から
