サラダボウル専門店「CUERPO SALUDABLE（クエルポ サルダブレ）」が2021年2月8日、京都・四条烏丸にオープンした。
市場や契約農家から届く、京都・大原で作られた減農薬野菜や、宇治や京田辺で取れた旬野菜をふんだんに使ったサラダボウルのテイクアウト専門店。店名の「CUERPO SALUDABLE（クエルポ サルダブレ）」とは、スペイン語で「健康な身体」という意味だそう。サラダを食べて、健康で豊かな生活を送ってほしいとの願いを込めている。
エビやアボカドなどが入った「スパイシーコブ」、豆と根菜、蒸し鶏を使った「ルーツ＆ビーンズ」、厚揚げや水菜、茄子などが入った「キョウトスタイル」などを取りそろえる。価格は各950円。
ドレッシングは、シーザーや胡麻、中華など、毎日食べても飽きずに野菜が味わえるよう豊富にあるのがうれしい。フライドオニオンやミックスナッツ、フライドガーリックなどトッピングも充実し、いろいろな食感が楽しめる。
※価格は税込
