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【今週どこ行く？ なに食べる？】
メインのロブスターにフォアグラなどの豪華食材を合わせた冬季限定メニューから、最高級発酵バターを惜しみなく使用して、上品な香りや甘さを楽しめる食パンまで、今週の「行きたい！ 食べたい！」を一気にご紹介！
1. 冬季限定も！ 「レッドロブスター」が人気メニューをリニューアル
関東を中心に南は沖縄まで店舗を展開しているフロリダ発のシーフードレストラン「レッドロブスター」が、グランドメニューをリニューアル。
濃厚なウニのソースをたっぷりとかけて焼き上げた「ライブロブスター（ウニソース）」5,290円をはじめ、人気メニューをまとめて楽しめるコンビネーションプレート「レッドロブスタークラシックトリオ」2,990円や、フロリダの名産であるキーライムを使用したスイーツ「キーライムパイ」650円などが新登場。
さらに“冬のごちそう”をテーマとした冬季限定メニュー3品も、一部の店舗を除いて提供する。とくに注目なのが「ロブスター＆フォアグラと牛フィレ肉のロッシーニ風」3,680円。ミディアム・レアに焼き上げた柔らかな牛フィレ肉だけでも豪勢だが、そこに香り豊かな最高級のフランス産フォアグラ、旨みあふれるロブスターを合わせるという発想がすごい。
郷土料理であるイカめしをレッドロブスター風に仕上げた「イカスミソースのシーフードポット・ツインズ」1,990円もゴージャス。贅を尽くした冬だけの一皿を求めて、お近くの「レッドロブスター」に足を運んでみては？
※価格はすべて税抜
2. 仕上げにはたっぷりのイクラを！ 超豪華な“九州鍋”が登場
大阪や京都に店舗を展開し、九州各地の郷土料理を広めている居酒屋「薩摩ごかもん」。この冬、超豪華な新作鍋メニューが登場し注目を集めている。
「薩摩ごかもん 西梅田本店」だけでしか味わえないのが「豪華海鮮旨味鍋」1人前1,980円 （写真は4人前）。白子をはじめ、蟹、海老、鱈といった食材をふんだんに使用。仕上げには、魚卵の王様イクラをたっぷりとかけるのが薩摩ごかもん流。霧島山麓豚の春菊ロール串など、海鮮以外の具材も豪勢。1人前からでも注文が可能なので、ゴージャスな1人鍋に挑戦してもOK。
いっぽう「薩摩ごかもん 西梅田本店」を除く4店舗に登場しているのが「クエ鍋」1人前1,990円（写真は4人前）。真冬に旬を迎えるクエは、養殖が難しく天然の個体数も少ないため幻の魚と言われるほど。アラという名で珍重される九州だけでなく、全国的にも人気な高級魚。アゴ出汁をしっかりと浸透させて、プリッと身の引き締まった食感を楽しんでみて。
その他にも、〆たてのコリコリ食感が堪能できる「活イカの姿造り」、熊本県産の希少な地鶏「天草大王」の炭火焼きなど、鍋と合わせて楽しみたい九州ならではの「うまかもん」が盛りだくさん！ 豪華な鍋はもちろん、九州の「うまかもん」を存分に堪能して。
※価格はすべて税抜
