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    〈食べログ3.5以下のうまい店〉予約困難な焼鳥店の新形態は、原点に立ち返った安さと美味さで勝負

    おいしいもの好きのあの人に「食べログ3.5以下のうまい店」を教えてもらう本企画。「食いしん坊弁護士」としてテレビ番組のコメンテーターなどでも活躍している弁護士の山岸久朗さんがおすすめする焼鳥店を紹介!

    ACiD brianza

      料理を変化させる発酵技術。予測不能な食に出会える楽しさ

      麻布十番に、ここでしか味わえない食に出会えるレストランがオープンした。フランス料理とモダンノルディックをベースに、発酵や貯蔵といったテクニックを加えた料理を提供するのは、イタリアンの人気シェフ奥野義幸さんがその才能に感銘を受けた若きシェフだ。

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        「世界のベストレストラン50」で南米初の第4位を獲得したあの店が、ついに日本に出店!

        2015年「世界のベストレストラン50」で南米のレストランとしては初めて第4位を獲得したペルーの「Central(セントラル)」のヴィルヒリオ・マルティネスシェフが、日本に初出店した。7月1日、紀尾井町にオープンした「MAZ(マス)」は、ペルーの異なる高度(海抜)と生態系を料理で表現するレストランだ。

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          一瞬で完売! 心ときめくビジュアルと発酵バターの香りがたまらないビスキュイサンド

          オンラインで販売開始されるやいなや、一瞬で完売してしまうスイーツ。京都在住の人気洋菓子研究家がオーナーを務める「シェリーメゾンドビスキュイ」の「ビスキュイサンド」だ。味わいはもちろん、パッケージからお菓子のビジュアルまでこだわった極上のお菓子をご紹介。