大阪 2023/12/8(金) 若き店主が繊細に打つしなやかなそばに「これでもか!」という量の自家製からすみを削る、贅沢な一品 今回訪れたのは、関西の人気ブロガーのプーさんが教えてくれた大阪・豊中の「蕎麦割烹 蕎麦藤」。今はなき伝説のそば店「そば紀行」仕込みの腕を振るう職人が打つそばと自家製からすみを使った「からすみそば」を紹介する。 投稿者 「食べログマガジン」編集部
東京 2023/5/23(火) 〈食べログ3.5以下のうまい店〉食通を魅了したお値打ちランチ! 代官山でいただくひきぐるみ入りの手打ちそば おいしいもの好きのあの人に「食べログ3.5以下のうまい店」を教えてもらう本企画。『GQ JAPAN』の編集者を経てSumally Founder&CEOを務める山本憲資さんが推薦するのは、近隣住民からも重宝される代官山のそば店だ。 投稿者 「食べログマガジン」編集部
東京 2023/5/16(火) 名店「蕎麦おさめ」が目白に移転! 趣深い古民家の風情に癒やされる 食通が「これぞ!」というお気に入りの“推し麺”をご紹介。今回訪れたのは、食べロググルメ著名人・浜田岳文さんがおすすめするそば店「蕎麦おさめ」。移転したての同店でいただける絶品そばをご紹介します。 投稿者 「食べログマガジン」編集部
東京 2023/5/9(火) あの「蕎麦おさめ」が移転! 風情ある大人の隠れ家で香り高き蕎麦を楽しみたい(東京・目白) 「食べログ」に新しく登録されたお店の中から『注目のお店』をご紹介。今回は目白に移転オープンした、通いたくなる大人のそば屋。 投稿者 「食べログマガジン」編集部
東京 2022/9/13(火) 贅沢に松茸1本分! 名店「砂場」を経た職人が誘う「松茸そば」の深淵なる世界 グルメなあの人の“推し麺”とは? 今回訪れたのは、食べロググルメ著名人の山本憲資さんがおすすめするそば店、西麻布の「おそばの甲賀」だ。きのこの王様とも称される、松茸を使ったそばを紹介しよう。 投稿者 「食べログマガジン」編集部
東京神奈川長野 2021/7/27(火) この夏に食べたい! ひんやりおそば6選 暑さの厳しい季節がやってきた! 暑い夏こそ、冷たいそばを食べて疲労回復、夏バテ防止。今こそ行きたい、東京近辺のおいしいそば屋をご紹介。 投稿者 「食べログマガジン」編集部
東京 2020/2/12(水) 〈今夜の自腹飯〉近所に欲しい、こんな店。本格料理とそばで飲めるハイコスパな「食堂」 「若い人にも和食に親しんでもらいたい」「料亭の味をリーズナブルに」。そんな思いから、高級和食店で長年研鑽を積んだ淺沼朋彦さんが、満を持して開いた店が「食堂 あさぬま」だ。和食と日本酒の奥深さに舌鼓を打ち、最後に手打ちそばで締める。そんな楽しみ方をカジュアルに演出する、いま注目の店である。 投稿者 「食べログマガジン」編集部
東京 2019/8/20(火) シャンパンから日本酒へ! おしゃれ業界人たちが日本酒とおいしいつまみに群がる理由 昨年頃からじわじわと来ている日本酒ブームはおしゃれ業界にも。日本酒ブームの理由を探り、今ホットなお店を独断と偏見でセレクト。 投稿者 小泉恵里
東京 2019/6/14(金) 〈最旬フードニュース〉「そばフェス」から「プラントベース」メニューまで、今週末は何食べる? そばと日本酒の一大グルメイベントに、三軒茶屋に誕生したトースト専門店、100%プラントベースのカフェのニューオープンと、今週末も話題のグルメが目白押し! 投稿者 「食べログマガジン」編集部
2019/6/11(火) 日本最大級の和の祭典「そばフェス」開幕! 全国の有名そばと日本酒が一堂に わんこそば、戸隠そば、出雲そば。日本三大そばと、銘酒を味わう人気グルメイベントが今年も! 投稿者 「食べログマガジン」編集部
長野 2017/7/1(土) 美味しいものとアートを体験しに「北アルプス国際芸術祭」へ行こう 自然のなかでアートを楽しめるのが醍醐味のアートフェス。現在開催中の北アルプス国際芸術祭は食部門も大充実。週末の予定に! 投稿者 「食べログマガジン」編集部