蕎麦の記事一覧

「若い人にも和食に親しんでもらいたい」「料亭の味をリーズナブルに」。そんな思いから、高級和食店で長年研鑽を積んだ淺沼朋彦さんが、満を持して開いた店が「食堂 あさぬま」だ。和食と日本酒の奥深さに舌鼓を打ち、最後に手打ちそばで締める。そんな楽しみ方をカジュアルに演出する、いま注目の店である。

昨年頃からじわじわと来ている日本酒ブームはおしゃれ業界にも。日本酒ブームの理由を探り、今ホットなお店を独断と偏見でセレクト。

そばと日本酒の一大グルメイベントに、三軒茶屋に誕生したトースト専門店、100％プラントベースのカフェのニューオープンと、今週末も話題のグルメが目白押し！

わんこそば、戸隠そば、出雲そば。日本三大そばと、銘酒を味わう人気グルメイベントが今年も！

自然のなかでアートを楽しめるのが醍醐味のアートフェス。現在開催中の北アルプス国際芸術祭は食部門も大充実。週末の予定に！