神田の記事一覧

テレビやWEBメディアで大人気の“カレーおじさん ＼(^o^)／”に今週食べたカレーの中からイチオシのカレーを教えてもらう連載44回目は、「カレーノトリコ」で味わえる期間限定の裏メニューをこっそり紹介します。

「熟成そば」――聞き慣れない言葉ですが、そば界の風潮なんだとか。奥が深い、熟成そばの世界を覗いてみました。

大晦日に欠かせない年越しそば。並んででも食べに行きたい、年末の風情を感じられる名店をそばマニアに教えてもらいました。

寒い日が続くとやっぱり食べたくなるのが鍋！　様々な鍋がある中で今年特に人気なのが、日本にいながら東南アジア気分になれる“異国鍋”。注目の理由を探ります。

先月発表された食べログ お好み焼き 百名店 2018。今回は「広島風お好み焼き」のお店から、日本コナモン協会会長の熊谷さんにまず食べるべきお店を教えてもらいました！

70年代にタイムトリップしたようなレトロなお店で受ける刺激には、出世のヒントがたっぷり！

お酒大好きモデル・村田倫子が今回訪れたのは、神田にある東京初の日本酒ブルワリーパブ「にほんしゅ ほたる」。日本酒大好きな村田が感激した自家醸造のどぶろくの味はいかに？

東麻布「野田岩」の味を受け継ぐこちらのお店は、一流のビジネスパーソンが行きつけにするうなぎ屋にもってこい！

先月新たな100店が発表されたラーメン 百名店 TOKYO。これからやってくる夏本番に食べたいつけ麺と冷やし麺をラーメンのプロが厳選！　今すぐ食べたい“旨い”がここに！

全国のスープ専門店「Soup Stock Tokyo」からスープがなくなる!?　特別な1日限定イベントが開催！

人気が高まり続けているウイスキーとクラフトビールが出会ったら、一体どんな科学反応が生まれる!?　ウイスキーラバーもクラフトビールラバーも気になる、希少なウイスキーが登場しました！

出版界きってのグルメとして知られる柏原光太郎さん。編集者としての仕事をきっかけに食の世界に傾倒していったという柏原さんの“食歴”はそのまま日本の外食カルチャーの変遷に当てはまる。今回は「最後の晩餐」に選ぶなら、コレという天ぷらのお話。ここ数年、急速に進化を遂げている天ぷらの中で、著者が行き着いたのは？