神田の記事一覧

季節の変わり目もカレーで元気に乗り切ろう! 今後期待大なスパイス料理店がずらりの画像

季節の変わり目もカレーで元気に乗り切ろう! 今後期待大なスパイス料理店がずらり

連載「今週のカレーとスパイス」でお馴染み“カレーおじさん \(^o^)/”が、ひと月に食べたカレーとスパイス料理を振り返る月イチ企画。2022年9月は、体調を崩しやすい季節の変わり目にもおすすめの、スパイスパワーをもらえるお店がずらり勢ぞろい。

知っておきたい「ハラール」のこと。イスラム教徒の食事で大切なことって?の画像

知っておきたい「ハラール」のこと。イスラム教徒の食事で大切なことって?

ベーシックからトレンドまで。食にまつわる用語を解説し、食べられるお店も紹介する『食べペディア』。今回はイスラム教の「Halal(ハラール/ハラル)」について。ハラールフードを使用したおいしい料理が食べられるアラブ地中海料理店&マレーシア料理店とともにご紹介!

話題のノンアル「モクテル」とは? おしゃれ&本格的な専門店が増えてきた!の画像

話題のノンアル「モクテル」とは? おしゃれ&本格的な専門店が増えてきた!

ベーシックからトレンドまで。食にまつわる用語を解説し、食べられるお店も紹介する『食べペディア』。今回は、イギリス発祥のノンアルコールカクテル「モクテル」について、東京&大阪でおすすめの本格的なモクテル専門店とともにご紹介!

スパイスおばんざいをあてに一杯どう? 神田にカレー&スパイス料理が並ぶ小料理屋が誕生の画像

スパイスおばんざいをあてに一杯どう? 神田にカレー&スパイス料理が並ぶ小料理屋が誕生

テレビやWEBメディアで大人気の“カレーおじさん \(^o^)/”に今週食べたカレー&スパイス料理の中からイチオシを教えてもらう連載。今週は、2021年1月24日にオープンする、カレーとスパイス料理を楽しめる小料理屋「小料理 よしこ」を紹介します。

どこから来たのナポリタン!? 人気都市の老舗を調査し、喫茶店定番メニュー化の謎に迫るの画像

どこから来たのナポリタン!? 人気都市の老舗を調査し、喫茶店定番メニュー化の謎に迫る

レトロな雰囲気を味わえる定番料理やドリンクを紹介する連載「レトロごはん」の第2回主役は、喫茶メシの大定番「ナポリタン」。ナポリ発祥でないことは常識だが、いつ頃生まれて、どんな経緯で浸透したのだろう? 東京、大阪、名古屋の老舗喫茶をリサーチして紹介。