神田の記事一覧

知っておきたい「ハラール」のこと。イスラム教徒の食事で大切なことって?の画像

知っておきたい「ハラール」のこと。イスラム教徒の食事で大切なことって?

ベーシックからトレンドまで。食にまつわる用語を解説し、食べられるお店も紹介する『食べペディア』。今回はイスラム教の「Halal(ハラール/ハラル)」について。ハラールフードを使用したおいしい料理が食べられるアラブ地中海料理店&マレーシア料理店とともにご紹介!

話題のノンアル「モクテル」とは? おしゃれ&本格的な専門店が増えてきた!の画像

話題のノンアル「モクテル」とは? おしゃれ&本格的な専門店が増えてきた!

ベーシックからトレンドまで。食にまつわる用語を解説し、食べられるお店も紹介する『食べペディア』。今回は、イギリス発祥のノンアルコールカクテル「モクテル」について、東京&大阪でおすすめの本格的なモクテル専門店とともにご紹介!

スパイスおばんざいをあてに一杯どう? 神田にカレー&スパイス料理が並ぶ小料理屋が誕生の画像

スパイスおばんざいをあてに一杯どう? 神田にカレー&スパイス料理が並ぶ小料理屋が誕生

テレビやWEBメディアで大人気の“カレーおじさん \(^o^)/”に今週食べたカレー&スパイス料理の中からイチオシを教えてもらう連載。今週は、2021年1月24日にオープンする、カレーとスパイス料理を楽しめる小料理屋「小料理 よしこ」を紹介します。

どこから来たのナポリタン!? 人気都市の老舗を調査し、喫茶店定番メニュー化の謎に迫るの画像

どこから来たのナポリタン!? 人気都市の老舗を調査し、喫茶店定番メニュー化の謎に迫る

レトロな雰囲気を味わえる定番料理やドリンクを紹介する連載「レトロごはん」の第2回主役は、喫茶メシの大定番「ナポリタン」。ナポリ発祥でないことは常識だが、いつ頃生まれて、どんな経緯で浸透したのだろう? 東京、大阪、名古屋の老舗喫茶をリサーチして紹介。

極厚チャーシュー丼にホットドッグも! 3店舗で異なる「麺屋武蔵」のテイクアウト限定メニューに注目の画像

極厚チャーシュー丼にホットドッグも! 3店舗で異なる「麺屋武蔵」のテイクアウト限定メニューに注目

フードライター・森脇慶子が今注目している店をレポートする連載のテイクアウト特化編! 今回は、チャーシュー丼、プルドポーク丼、ホットドッグと、店舗ごとにまったく異なるメニューを味わえる「麺屋武蔵」のテイクアウト&デリバリー限定メニューを紹介。

すすり上げる焼き魚! 新感覚の「道系ラーメン」が神田に誕生の画像

すすり上げる焼き魚! 新感覚の「道系ラーメン」が神田に誕生

今日のランチは焼き魚定食か、ラーメンか……。「いいえ、一度に楽しめちゃうんです」と言わんばかりに、5月15日、東京・神田に誕生したのは「炭火焼濃厚中華そば 海富道」。まるで焼き魚のようなラーメンと称されるその一杯の真相やいかに?

お菓子を食べて旅行気分! 東京で味わえる世界の知られざるスイーツ〈Part1〉の画像

お菓子を食べて旅行気分! 東京で味わえる世界の知られざるスイーツ〈Part1〉

菓子の歴史研究家・猫井登による、スイーツのトレンドや歴史を知ることができるおいしい連載の第27回は特別編として、東京にいながら食べられる世界の知られざるスイーツの専門店を紹介します。Part1の今回は、ポルトガル・ポーランド・ベラルーシのお菓子に特化したお店をフィーチャー!