焼鳥の記事一覧

食べロググルメ著名人に聞いた「今月の一皿」。今月食べた中で「一番おいしかった」と太鼓判を押すメニューを教えていただきます。アートディレクターの秋山具義さんを唸らせた一皿とは？

食べロググルメ著名人に聞いた「今月の一皿」。今月食べた中で「一番おいしかった」と太鼓判を押すメニューを教えていただきます。「東京最高のレストラン」編集長・大木淳夫さんを唸らせた一皿とは？

食べロググルメ著名人に聞いた「今月の一皿」。今月食べた中で「一番おいしかった」と太鼓判を押すメニューを教えていただきます。アートディレクターの秋山具義さんを唸らせた一皿とは？

私たちの食卓に身近な「鶏料理」。今回は鶏料理のなかでも、鶏の名店として常に食べログのランキング上位に選ばれている5軒をご紹介。

ミシュラン東京2021で一つ星を獲得した「焼鳥 おみ乃」が、2021年3月に2号店となる「おみ乃 神谷町」をオープンした。焼き場に立ち炭火を操るのは店主・小美野正良さん自身。本店とは違い、季節の品々を取り入れたコース料理という新しいかたちで焼き鳥を提供する。

町田にネオ大衆居酒屋「カツオスタンド」がグランドオープンした。「あたたかい手作りの食堂を現代風に」がコンセプト。お昼はボリューム満点の定食、夕方からはお酒のアテも充実する。

食通たちが、2021年に流行りそうなお店や料理を紹介します。肉食ライターの小寺慶子さんが選んだのは？

食通たちが、2021年に流行りそうなお店や料理を紹介します。フード＆ライフスタイルジャーナリストの秋山 都さんが注目するグルメとは？

フードライター・森脇慶子が今注目している店をレポートする連載の臨時特別号を4回にわたってお届け！ 今回は、東京・外苑前の予約の取れない焼鳥名店「焼鳥今井」のランチとテイクアウトメニューを紹介。

食通たちが、2020年に惚れ込んだ名店や極上の一皿を紹介します。屋台・B級グルメから三ツ星レストランまでの食を究める、本田直之さんが選ぶナンバーワン料理は？

鶏焼肉とレモンサワーが目玉の鶏焼肉専門店「とり焼肉酒場 鶏ん家」が福岡に誕生。豪快に焼き上げた「名物一枚ももカルビ」など、国産鶏肉を使った鶏づくしのラインアップ！

出版界きってのグルメとして知られる柏原光太郎さんの好評連載。今回は、焼鳥がテーマ。二大潮流と言われる名店や、“地味”だが旨い愛すべき店について教えてくれました。