中華の記事一覧

宣伝もしていないのに、神楽坂で夜な夜な食いしん坊が集う中華食堂とは？

京都の中華は他都市とは一線を画します。味付けにも京都らしさが感じられるお店や、伝説の名店の系譜を受け継ぐ「鳳舞」系と「盛京亭」系の二大流派があるのも特徴です。そんな京都ならではの食文化を体感できる町中華5店を地元ライターがご紹介します。

「海老」と「ワンタン」、最高の食感とぎゅっと詰まったおいしさ。麺好きにもおすすめの「海老ワンタン麺」8選です！

「食べログ」に新しく登録されたお店の中から『注目のお店』をご紹介。今回は、六本木の老舗中華料理店「香妃園」で17年腕をふるった実力派シェフが、満を持して独立してオープンした店。名物、鶏煮込みそばが楽しめます。

月島にある「フガン」は、創作中華料理と自然派ワインのマリアージュが楽しめる店。東南アジアの要素のある中華料理が自然派ワインと出会ったら、想像以上のおいしさが待っていた！

食通たちが選ぶ、2023年にブレイクしそうな飲食店とは？ 食通としても広く知られ、DJ/プロデューサーとして活躍する田中知之さんが注目する、とっておきのお店を教えていただきました。

食通たちが選ぶ、2022年に惚れ込んだ名店とは？ 関西在住のフードライター・猫田しげるさんが選ぶとっておきのお店を教えていただきました。

グルメなあの人にお願いして、まだまだ知られていないとっておきの「3.5以下のうまい店」をご紹介。グルメライターの猫田しげるさんに、神戸にある本格ハルビン料理店を教えていただきました。

「食べログ」に新しく登録されたお店の中から『注目のお店』をご紹介。今回は代々木上原に開店した「味坊集団」が仕掛ける“蒸す”という調理に特化した中華料理店。

マンダリンオリエンタル東京「広東料理SENSE」の初代料理長を務め、その後、東京ステーションホテル「Cantonese『燕』KEN TAKASE」や「銀座中華たかせ」でヘルシーカントニーズを提唱してきた高瀬健一シェフが、人形町に自らがオーナーとなる店をオープン。すでに1ヵ月分の予約がほぼ埋まるほどの期待が集まっている。

「食べログ」に新しく登録されたお店の中から『注目のお店』をご紹介。今回は五橋に開店した地産地消の中華料理店。

「食べログ」に新しく登録されたお店の中から『注目のお店』をご紹介。今回は中崎町に開店した他では食べられない、身体に優しい上方中華料理店。