ニューオープン・新店の記事一覧

東京にカレー新派到来! 大阪から創作カレーの実力店がやってきたの画像

東京にカレー新派到来! 大阪から創作カレーの実力店がやってきた

テレビやWEBメディアで大人気の“カレーおじさん \(^o^)/”に今週食べたカレーの中からイチオシのカレーを教えてもらう連載145回目は、昨年末に大阪から東京に移転オープンした、出汁カレーのおいしい店「Japanese Spice Curry wacca」(ジャパニーズ スパイス カリー ワッカ)を紹介します。

これぞ正統派フレンチ! 「コート・ドール」出身シェフの確かな技術に唸るの画像

これぞ正統派フレンチ! 「コート・ドール」出身シェフの確かな技術に唸る

麻布台にオープンした小さなフランス料理店が話題だ。オーナーシェフの山口義照さんは名店「コート・ドール」で修業を積んだ人物で、神戸市内で20年にわたり人気フレンチ店を営んできた。そんな彼が、東京へ移転。実直なフレンチを楽しめるとあり、予約が途切れることなくにぎわっている。

予約殺到! 中華の名店がパワーアップしてカムバックの画像

予約殺到! 中華の名店がパワーアップしてカムバック

六本木ヒルズにあった予約の取れない超人気中国料理店「わさ(WASA)」が、1年の充電期間を経て恵比寿で復活を果たした。奇才とも評されるシェフ・山下昌孝さんの味が再び味わえるとあり、すでに予約が殺到し連日満席の状態だ。新たな舞台で山下さんが紡ぐ料理とは。

〈噂の新店〉あの「鯛茶漬け」が進化を遂げた!? 「銀座 うち山」姉妹店のランチが熱いの画像

〈噂の新店〉あの「鯛茶漬け」が進化を遂げた!? 「銀座 うち山」姉妹店のランチが熱い

ミシュランの星を獲得し続けている「銀座 うち山」の姉妹店が2月3日にオープンした。その名も「嘉祥 うち山」。本店でも人気が高いお昼の「鯛茶漬け」が新たな進化を遂げて登場している。オープンしたばかりで予約が比較的とりやすい今が狙い目だ。

〈噂の新店〉王道から変わり種まで! カルボナーラ専門店が提案する、新たな味わいに夢中の画像

〈噂の新店〉王道から変わり種まで! カルボナーラ専門店が提案する、新たな味わいに夢中

神楽坂にランチ限定のカルボナーラ専門店がオープンした。生クリームを使わず、卵とチーズをメインに作る本格的なカルボナーラは絶品。それだけではなく、山椒やトマトやキムチを合わせた変わり種など、味わいのまったく異なる4種類のカルボナーラはやみつきになること間違いなし。

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〈噂の新店〉“LESS(もっと少なく)”を追求してたどり着いた、見目麗しいスイーツ

恵比寿の静かな路地の一角に静かに佇む小さなペストリーアトリエ「LESS」。イタリア ミラノ出身のガブリエレ・リヴァさんと、フランスやノルウェーで経験を積んだ坂倉加奈子さんがタッグを組んだ店だ。素材や形のすべてに意味のある、芯の通った逸品はスイーツ好き必見!