うなぎの記事一覧

2018年も話題のレストランを併設した都市型商業施設がいくつも誕生しました。「行った！」派の人も、「まだ」派の人も、今年オープンした商業施設レストランを振り返ってみませんか？　第2弾は「日本橋高島屋」編をどうぞ！

高城さんが「うなぎ好きなら、ぜひとも訪れてほしい」と、太鼓判を押す３店を紹介。この３店に足を運べば、うなぎのいまが実感できること、間違いなし！

「立川の食界隈が面白いらしい」との噂を聞きつけた、編集HとY。食べログマガジンでもおなじみ“餃子セレブ”こと藤崎聡子さんをゲストに迎え、その真相を確かめるべく立川探訪へ。

地焼きのうなぎがおいしい理由とは？　行くべき名店と合わせて、高城さんが徹底解説！

うなぎマニア・高城さんが、割きたてうなぎがおいしい理由と、訪れるべき名店を紹介。

8月1日は土用の丑の日。一年の中でも特にうなぎ欲が高まる日だが、日常的にうなぎを好む人たちがいるという。そのワケとは？　経済誌記者だった著者が解説する。

東麻布「野田岩」の味を受け継ぐこちらのお店は、一流のビジネスパーソンが行きつけにするうなぎ屋にもってこい！

「食べログ うなぎ 百名店 2018」が発表。そこで、知っておくと、名店のうなぎがもっとおいしく味わえる昨今の事情を、全国津津浦浦の名店を訪ね歩いてきた高城久さんが解説。

一人で行っても賑やかな店内で美味しいものが食べられる、飲めるとあって再注目されているコの字カウンターのあるお店。今回は気取らずに楽しめる、平成以前創業の渋めのお店をピックアップ。何度も通いたくなる不思議な魅力がそこにあります。

佐賀県有田町にある｢幸楽窯｣で開催された、｢The DINING HACK｣に潜入取材。随所に粋が散りばめられた料理や演出は必見。

ビジネスパーソンにとって出張はつきもの。せっかく行くならその土地ならでは雰囲気のなかで美味しいものを食べたい。今回は筆者が何度となく通った名古屋出張で出会った店をご紹介。

戦後を代表するベンチャー起業家、本田宗一郎。派手なことを嫌い、多くの人から愛されたカリスマが足しげく通った店がある。ビジネスを志す人にはぜひ訪れてほしい名店とは。