ジャンル: スペイン料理の記事一覧

かつてフランス料理よりマイナーな存在だったイタリア料理。スターシェフの登場や「イタ飯」ブームを経て、いまや外食を代表するジャンルとなった。その変遷をつぶさに見てきた著者、柏原光太郎さんが振り替える東京イタリアン史。

食への興味のきっかけはスペインだったという柏原光太郎さん。そこからぐっと食にのめりこんだ青年時代は、まさに日本のレストランシーンが活況になる頃と重なる。そこで多くの知見を得た柏原さんが今、信頼しているスペインバルは浅草にあるという。

町の人に愛される個性的でチャーミングなパン屋さんの店主が教えてくれた、地元のおいしいアドレスをおさらい。おいしいパンと一緒に楽しむべく、町を訪れてみては。

食べログマガジンのグルメな執筆陣が教える「2017年の感動レストラン」を短期集中連載でお届け。今回は「東京とんかつ会議」のメンバーとして、とんかつブームの火付け役となったグルメアナリストが登場。とんかつ以外に感動した料理とは？

六本木と西麻布の中心にオープンしたレストラン「ENEKO Tokyo」。話題のバスク料理をいただけるだけじゃない、“ここでしか感”をお伝えする。

隠れた名店がそろう穴場のグルメスポットとして、密かな人気を誇る大倉山で見つけた町のパン屋を紹介。贅沢素材を使ったカジュアルなパンの数々を求めて、足を運ぶ価値大！

先月オープンした『GEMS（ジェムズ）恵比寿』。飲食業界をけん引する9店舗が集結だけに、すでに毎日多くの人でにぎわう。思わず全制覇したくなる豪華ラインナップに心躍ること請け合いです。

もはや恒例となったビールの祭典“横浜オクトーバーフェスト”。会場でドイツビールを堪能した後は、ビールがおいしいお店で追いビールを楽しむ二次会を。横浜でビール三昧の一日を楽しもう。

パクチーまみれになれるフードフェスが新宿で開催。思う存分誰にも邪魔されずにパクチーライフを謳歌できる５日間を逃さないで！

山と海に囲まれた美しい街並みを誇る国際都市「神戸市」。古くから港町として発展してきた神戸の国際色豊かなグルメをご紹介。前編は異国籍料理編！

日本は今、空前のサンドイッチブーム。そんな中、東京ミッドタウンで7月14日～8月31日までの期間限定で行われている「MIDTOWN LOVES SAND」というイベントに、気になるサンドイッチを探しに行ってきました。