広島の麺料理の記事一覧

汁なし担々麵や呉冷麺だけじゃない! 広島県のおいしい麺料理をご紹介します。

しっかり混ぜて食べるのが極意! 痛快な辛さの汁なし担々麺の画像

しっかり混ぜて食べるのが極意! 痛快な辛さの汁なし担々麺

広島名物の座にすっかり馴染んだ感のある汁なし担々麺。地元の人たちが日常的に口にするソウルフードの座を手にした汁なし担々麺は、もはやブームなどという概念を超越して「街に溶け込む麺料理」として愛されている。専門店がひしめく広島で、10年以上も独自の味を追求しつつ多くのファンに支持される「赤麺 梵天丸」の魅力をレポートする!