「食べログマガジン」編集部の記事一覧

人気もつ焼き店「西新宿ふじ屋」に、姉妹店「西新宿ふじ屋ハナレ」が誕生！ 新鮮な朝挽きホルモンを毎日仕入れ、肉刺しやもつ焼き、看板料理の「塩もつ煮込み」などを提供していく。

東京・三鷹の焼鳥の名店「焼鳥 山もと」の隣にある、ラーメン店「鶏そば山もと TONARI」。300円均一の小皿料理を肴に、ナチュラルワインやクラフトビールを楽しみ、最後にラーメンで締める。そんな“ラーメン前”が叶う魅力の店だ。

今年2月にオープンしたばかりのスタイリッシュな和食店で、いま話題になっているのがカツサンドだ。Instagramに投稿された写真のインパクトに心をつかまれた客が、次々と店を訪れている。洋の料理にもかかわらず、微かに感じる和の味わい。和食店だからこそできる、新しいサンドイッチの魅力とは？

大丸東京店に「ばらちらしと京ばんざい 鮪花壇」がニューオープン。国産生本マグロを花壇のように華やかに盛り付けた「ばらちらし」に「京ばんざい」も付いてくる御膳は、ちょっとしたお祝いにも使えそう！

食べロググルメ著名人に聞いた「今月の一皿」。今月食べた中で「一番おいしかった」と太鼓判を押すメニューを教えていただきます。「東京最高のレストラン」編集長・大木淳夫さんを唸らせた一皿とは？

細やかな心遣いを感じながら、最高の料理を味わえる銀座のニュースタイル焼鳥店。

揚げたてのおいしさと、1個90円というリーズナブルさが魅力です！ 創業から75年の今も人気の広島・呉のソウルフード「フライケーキ」のおいしさの秘密とは？

おいしいもの好きのあの人に「食べログ3.5以下のうまい店」を教えてもらう本企画。今回は湯葉の老舗が手がける鍋料理を、美食家としても広く知られる放送作家の塩沢航さんが紹介。

福岡にはもつ鍋以外にも、安くてうまいホルモン焼きの店が点在。人気店から穴場まで、地元ライターおすすめの6軒を紹介します。

おいしいもの好きのあの人に「食べログ3.5以下のうまい店」を教えてもらう本企画。今回は、食にまつわるコンテンツも多数手がける放送作家の塩沢航さんが注目するネオ大衆酒場を紹介！

ベーシックからトレンドまで。食にまつわる用語を解説し、食べられるお店も紹介する『食べペディア』。今回はイスラム教の「Halal（ハラール／ハラル）」について。ハラールフードを使用したおいしい料理が食べられるアラブ地中海料理店＆マレーシア料理店とともにご紹介！

2022年1月にオープンした「Thai kitchen jai dee」は、本格的なタイ料理を気軽に味わえる店。本場・タイの米や麺、調味料で、日本人に合った味付けのメニューが楽しめる。芸北高原豚や尾道産青パパイヤなど、広島県産食材を使った品も見逃せない。