〈食通の昼メシ〉
日々新しいトレンドが生まれるグルメ業界。流行りのメニューを試すのも楽しいが、毎日食べたいのは昔ながらの定番メニューだったりする。業界きっての美食家「食べロググルメ著名人」の6名に、毎月、一番好きな定番昼メニューの名店を教えてもらう連載。今日のランチはこれで決まり！
教えてくれる人
ソンミ
美肌研究家、美食家、株式会社meeth代表
スキンケアブランド“meeth(ミース)”を設立。美肌を追求するため、日々研究に勤しむと同時に、趣味の食べ歩きで得た情報を発信しながら美食家としても活動。徐々に業界内で話題を集め、The Tabelog Award 2019ではプレゼンターにも任命されるなど、幅広い分野で活躍中。
今月のメニュー：「チャーハン」
まだまだ新米のシーズン。米をたくさん食べるのには「チャーハン」がベストだろう。チャーハンはパラパラ派としっとり派にわかれるが、どちらも捨てがたい。共通して言えるのは「プロに作ってもらうべし」ということ。定番料理だけに、ついつい土曜の昼ごはんなんかに家でチャチャっと作ってしまいがちだが、昔から言われているように「チャーハンは火力が命」。絶対に外で食べるのがうまいのだ。
ソンミ、昼に最高の「チャーハン」
「こづち」のチャーハン（中） 700円（税込）
カウンターのみ、お客さんはほとんど男性しかいない中このチャーハンを求めてこづちにきます。チャーハンというよりも、昔ながらの焼きめし的な感じ。
刻んだナルトが入っていたり、この昭和感漂う焼きめしがとにかくおいしい。普通のチャーハンの3倍くらいの量だけど、おいしいので進みます。
※「食べログ」に掲載されている情報をもとに、料理名・金額を掲載しております。最新の情報はお店の方にご確認ください。
