ニューヨーク発のハンバーガーレストラン「Shake Shack（シェイクシャック）」が、日本上陸4周年を記念した1日限定のハンバーガーを販売！
このとっておきの企画にゲストシェフとして招へいされたのは、西麻布にあるフレンチレストラン「レフェルヴェソンス」や、六本木のベーカリーカフェ「ブリコラージュ ブレッド アンド カンパニー」などを手掛ける生江史伸氏。
商品名は「bricolage Chick’n（ブリコラージュチキン）」（930円）。テーマは「日本料理の“旬”をハンバーガーで表現すること」だ。旬の食材の中から香り高い舞茸をセレクトし、水炊きの鶏肉と柚子胡椒の組み合わせをヒントに、チキンフライをバンズでサンドし、合わせるソースは柚子胡椒という、和テイストな一品だ。
バンズにも季節感を出したいという生江氏の提案から、「ブリコラージュ ブレッド アンド カンパニー」が今回のためだけに特別なパンを開発。秋が旬のビーツを生地に練り込んだブリオッシュパンを使用している。
販売は11月9日（土）のみで、販売場所は日本1号店の「Shake Shack外苑いちょう並木店」にて。
1日限定の特別感満載のハンバーガーで、秋の味わいを楽しもう。
※価格は税抜
