〈食通の昼メシ〉

日々新しいトレンドが生まれるグルメ業界。流行りのメニューを試すのも楽しいが、毎日食べたいのは昔ながらの定番メニューだったりする。業界きっての美食家「食べログ グルメ著名人」の6名に、毎月、一番好きな定番昼メニューの名店を教えてもらう連載。今日のランチはこれで決まり!

教えてくれる人


本郷義浩
テレビ番組プロデューサー&ディレクター。『水野真紀の魔法のレストラン』をはじめ料理情報、アート、音楽、教養、旅、ドキュメンタリーなど多岐にわたる番組を制作。

今月のメニュー:「カレー」

暑い夏に食べたいものと言えば「カレー」。インドもタイもスリランカも、カレーがおいしい国はみんな暑い。だから、暑い日にはカレーを食べるのが正しい。スパイスの効果とか、理由はいろいろあるんだろうけれど、むずかしいことは考えず、辛〜いカレーを汗かきながら夢中で食べるのがいい。

本郷義浩、昼に最高の「カレー」

「ケーツーカレーハウス」のチキンカツカレー+玉子 650円(税込)

「ケーツーカレーハウス」のチキンカツカレー 出典:dirk.410さん

会社の近くにあるので、月1回くらい通っていますが、座って、2分くらいで出てきます。チキンカツカレー+玉子+サラダで、700円という安さ。僕はスパイスカレーよりも、欧風カレーが好みですが、ここのカレーは、旨み、辛み、香りがドンピシャの好みです。

 

※「食べログ」に掲載されている情報をもとに、料理名・金額を掲載しております。最新の情報はお店の方にご確認ください。

「カレー」のココが重要

一番好きな具材

チキンカツ

チキンカツカレーにどはまりしてます。

こだわりの食べ方

邪道と言われるでしょうが、堂々とカツにウスターソースをたっぷりかけます。大阪のカレーハウスには、ウスターソースが標準装備されている店も結構あります。カツの肉感、衣、脂とカレーソースをウエットに香り高くつないでくれるのが、ウスターソースなのです。

 

文:本郷義浩・食べログマガジン編集部