ペルーのソウルフード「ロティサリーチキン」専門店が渋谷にオープン

ロティサリーチキン専門店「Tio Rico RESTOBAR 渋谷店」が、この春オープン！ ペルーの伝統的なソウルフードでもあるロティサリーチキンを、ピリ辛ソースや香辛料、レモンを合わせたオリジナルソースで提供します。

 

看板メニューのロティサリーチキンは、14種類のスパイスとハーブを使い、2日間マリネした丸ごとの鶏を店頭のロティサリーマシンでじっくりローストしたもの。時間をかけて回転させながら焼き上げることで外はパリパリ、中はジューシーな食感に。ボリューミーでありながら余分な脂も落ちているので、ヘルシー志向の女性にもおすすめ。

ホールロティサリーチキン3,218円。鶏そのものの素材の旨味を最大限にいかすためできる限りオーガニックな素材を使い、付け合わせのソース以外は最低限の味付けで提供。ハーフサイズとクオーターサイズもあり。

アンティクーチョ（牛ハツの串焼き）734円。牛のハツを豪快に串刺しにし、ニンニクとワインビネガーで下味をつけ強火で焼いたペルーの定番料理。

チキンシーザー626円。ペルーの味付けのチキンをサラダにのせ、特製のシーザードレッシングをかけて。

チキンサンドイッチ950円。オリジナルソースに漬けて焼き上げたチキンと、アボカド、トマト、レタスをバンズでサンド。チキンは約180gでたっぷりの食べ応え！

 

イートインはもちろんテイクアウトもできるので、行楽シーズンのお伴やパーティ―フードとしても活躍すること間違いなし！

 

※価格は税込

 

Tio Rico RESTOBAR 渋谷店
住所：東京都渋谷区宇田川町31-9 ハナテイビル1F

電話：03-6427-0789

営業時間：12:00〜23:00（日〜木）、12:00〜翌5:00（金土祝）

 

文／小野寺悦子