1. タピオカと甘酒の美味しい出合い!「春水堂」が甘酒シリーズを冬季限定販売

タピオカミルクティー発祥の台湾カフェ「春水堂(チュンスイタン)」から、初となる甘酒シリーズが登場。「タピオカ甘酒豆乳紅茶」と「甘酒湯圓(タンエン)」の2種類が冬季限定で発売中だ。

 

 

美肌や便秘改善なども期待できるとして、“飲む点滴”ともいわれる甘酒。そんな日本伝統の発酵飲料とタピオカを掛け合わせた、日本オリジナルドリンクの「タピオカ甘酒豆乳紅茶」600円(税抜)。

 

 

甘酒は豆乳と組み合わせることで、その効能が高まると言われている。米麹のやさしい甘さ&酒粕の深いコクに、豆乳が入ることでよりマイルドかつ上品な味わいに。甘酒初心者にも飲みやすく、あったかタピオカとの愛称も抜群。

 

 

もう一品の「甘酒湯圓」650円(税抜)は、香ばしい黒胡麻団子を温かい甘酒シロップに浸して食べる“台湾式ぜんざい”。甘酒ならではの、やさしい風味を生かしたシロップ。アクセントの生姜が、じんわりと体を温めてくれる。

 

台湾ヌードルとのお得なセットメニューは、ランチやディナーなどにもぴったり。体の芯から温まる甘酒ドリンク&スイーツで、寒い冬を乗り越えて!

2. フルーツが丸ごとイン!老舗和菓子屋と果実店がコラボしたフルーツ大福が新登場

1834年に創業した老舗和菓子店「花園万頭」が、「花園万頭 CAFE & SHOP」を新宿にグランドオープン。新店舗の誕生を記念し、「銀座千疋屋」とコラボした新商品「花園万頭×銀座千疋屋 フルーツ大福」が登場!

 

 

「花園万頭」や「ぬれ甘なつと」、「栗きんつば」などを看板商品に掲げる「花園万頭」。新商品の「花園万頭×銀座千疋屋 フルーツ大福」は、「銀座千疋屋」が厳選したフルーツを、「花園万頭」の上質な餅粉による大福で包み込んだ至極の一品。

 

種類は苺648円、みかん540円、キウイ432円(ともに税込)の3種類。北海道産の大手亡豆から作った白あんと、甘酸っぱく水々しいフルーツの絶妙な相性が楽しめる。

 

 

さらに新店舗では、初となるテイクアウト商品「花園ソフトクリーム」の提供もスタート。こちらは北海道産の生乳を使用した風味豊かな「北海道バニラ」、京都宇治抹茶を使用した香り高い「宇治抹茶」、香ばしい味わいの「きな粉」各500円(税込)、3種のフレーバーがラインナップ。

 

それぞれ、「ぬれ甘なつと」や特製こし餡などのトッピングを盛り付けた商品も登場する。

 

3. 2019年のラッキーフェーヴは誰の手に?新年のお菓子「ガレット デ ロワ」が登場

東京・渋谷にあるセルリアンタワー東急ホテルの「ペストリーショップ」にて、フランスで古くから親しまれる焼き菓子「ガレット デ ロワ」が今年も登場。新年を祝う伝統の味として「ガレット デ ロワ 2019」を、2019年1月1日〜31日までの期間限定で販売する。

 

 

「ガレット デ ロワ」とは、フランスでは年が明けると一斉に菓子店に並ぶ伝統的な焼き菓子で、家族や友人らと大勢で切り分けて楽しむという慣わしが。食べる前に“フェーブ”と呼ばれる、小さな陶器製のおもちゃをIN。切り分けたピースに“フェーヴ”が入っていた人は、王冠をかぶり祝福を受け、1年間幸福が続くといわれている。

 

 

セルリアンタワー東急ホテルでは、Sサイズ1,852円、Lサイズ2,777円(ともに税込)の2種類がラインナップ。それぞれ王冠1個、フェーヴ1個がついており、本場さながらのイベントを楽しむことが可能! ホームパーティや新年の集まりに持ち寄れば、盛り上がること間違いなし。「ガレット デ ロワ」を囲み、大切な人と過ごす新年のひとときを楽しんで。

4. 天然ピンクのチョコレートファウンテンも登場!人気ホテルのいちごブッフェ

グランド ハイアット 東京2階の「フレンチ キッチン」にて、2019年1月7日から「ストロベリー アフタヌーンティー ブッフェ」がスタート。話題の「ルビーチョコレート」を使ったピンク色のチョコレートファウンテンが初登場するほか、旬の国産いちごをふんだんに使ったスイーツがずらりとラインナップ予定!

 

 

伝統的なビストロ料理をスタイリッシュにアレンジしたダイニング「フレンチ キッチン」で提供されるのが、世界の製菓大会にて優勝・受賞を果たしたパティシエたちを輩出してきたペストリーチーム監修による「ストロベリー アフタヌーンティー ブッフェ」。

 

 

目玉は、一切の着色料を使わずして天然のピンク色をまとったルビーカカオから生成される「ルビーチョコレート」を使ったチョコレートファウンテン。

 

そのほか、旬の苺を使った「ストロベリータルト」、「ストロベリーティラミス」、「ストロベリーマカロン」などのスイーツから、「フレンチ キッチン」のシェフによるビーツやサーモンなどの赤やピンクの食材を華やかに仕上げたセイボリーも食べ放題に。

 

 

ブッフェは平日3,800円、土日祝日は4,200円(ともに税・サービス料別)。グラスシャンパンやシャンパンフリーフロー付きのメニューもあるので、お好みで選んで。

文:中西彩乃