人気の量り売りステーキに新店誕生

日本橋に9月13日、黒毛和牛が堪能できる肉食堂「听屋 日本橋（ポンドヤ ニホンバシ）」がオープンした。量り売りで味わえる黒毛和牛や自然派ワイン、お酒に合う小皿料理をそろえる日常使いにぴったりな大人の“肉食堂”だ。

こちらのお店の看板メニューは、黒毛和牛の量り売りステーキ。常時10種類からお好みの部位が選べ、好きな量で注文できる。100g 1,000円（税別）からでさまざまな部位を食べ比べるのも楽しい。相性抜群な自然派ワインとともに味わいたい。

「塩麹豚とケールのサラダランチ」（1,380円・税別）

「黒毛和牛の焼き餃子」（680円・税別）

そのほか、野菜がたっぷり食べられる日本橋店限定メニュー「塩麹豚とケールのサラダランチ」（1,380円・税別）、黒毛和牛と国産牛で作った自家製パティに旨みが凝縮された「听屋 UMAMI ミートバーガー」（1,650円・税別）、パリッとした皮が旨味を引き立てる「黒毛和牛の焼き餃子」（680円・税別）など、黒毛和牛の美味しさをさまざまなメニューで提供。

店内はテーブル席や一人飲みで使いやすいキッチン前カウンターも。一人でもグループでも、黒毛和牛の魅力を存分に堪能できる。

文：秋吉真由美