〈New Open News〉

毎日、たくさんの新しいお店が登録されている「食べログ」。そんな「食べログ」のデータベースの中でも、オープン早々、高い評価の口コミがあったり、多くの「保存」をされたりしている『注目のお店』を食いしん坊ライターが紹介します。早くもお店に訪問した食べログレビュアーのコメントも掲載！

LINDINO（東京・蔵前）

2026年3月、都営大江戸線蔵前駅A5出口から徒歩約1分の蔵前橋通り沿いに、モーニングからBARタイムまで楽しめるカフェバー「LINDINO」がオープンしました。こちらは、同エリアの人気ピッツェリア「PIZZA LINDA」の姉妹店です。

代表取締役であり、シェフ兼ワインソムリエとして活躍する栗原開氏は、20代前半から国内のピッツェリアやトラットリアで経験を積んだ後、イタリアへ。帰国後、自身の店「PIZZA LINDA」を開業。さらに、本店でできないことを実現したいという思いから、バリスタやソムリエなど専門性の高い人材が揃ったタイミングで「LINDINO」をオープンさせたそう。

店名を冠した「LINDINOプレート」（1,595円）は、7:30から16:00まで注文できるメニュー。風味豊かなクロワッサンとヨーロッパの朝食の定番である殻付き半熟卵“ウフ・ア・ラ・コック”、イタリアの生ハム、特製ハーブポテトをワンプレートにしたクラシックなプレートです。

本店と同じチーズやトマトを使用した、ピッツァ（990円〜）もおすすめ。定番のマルゲリータをはじめ、日替わりで数種類
が並びます。外はサクッと軽く、中はふんわりもっちりとした生地が特長の、ローマ発祥の「PINSA」です。

7:30から23:00まで通し営業なので、食事はもちろん、コーヒー1杯でも利用できます。ほっと一息つきたいときに、ふらりと立ち寄れる気軽さがうれしいですね。

ワインは、普段ボトルでしか頼めないような銘柄をグラス1杯から提供しています。16:00以降のBARタイムはおつまみメニューも加わるので、夜カフェや2軒目にもおすすめ。

統一感ある色調でまとめられた店内は、落ち着きのある心地よい空間です。イタリアのバールのような天然大理石を使用したカウンターや、季節のお花を添えたテーブルなど、24席の座席が並んでいます。また、店先のベンチシートはペット同伴もOK。お散歩帰りにも。

朝から夜まで営業している駅近のカフェバー。モーニングやランチ、カフェ、ワインバーなど、さまざまなシーンに利用したい新店です。

食べログレビュアーのコメント

『選んでみたのは店名を冠した「LINDINOモーニングプレート」。半熟卵、イタリアのハム、特製ハーブポテト、そしてクロワッサンがセットになった華やかなワンプレート。
クロワッサンは外側のエアリーな生地が香ばしさを運び、中は温かなもっちり感でバターの風味と味わいに優しく包まれる。やや油分が多いためナイフとフォークがお勧め。
イタリア産のハムは塩気と旨みを強かに放つ生ハムと、PIZZAのポテンシャルをそのままに感じられるソーセージハムの2つのテイスト。
添えられたポテトが際立つ旨さで、フライとしたハーブをそのまま和えて香草を感じるままに、禁断のマヨネーズにトリュフ香が寄り添う。半熟卵にはお好みで塩を合わせて』（中目のやっこさんさん）