トルコの平焼きパンの名前を冠した、2025年2月オープンの週末限定ベーカリー。トルコにルーツを持つご夫婦がノルウェーから鎌倉に移住して開いたお店で、奥様が焼くサワードウーブレッドが口コミで評判に。すでに行列の絶えないお店になっています。目の前でバターとチーズを挟んでくれるデンマークのサンド「bmo」も絶品。

鎌倉駅から徒歩すぐ。店内に石臼の製粉機があり、複数の小麦を使い分ける、粉へのこだわりが光るパン屋さん。小麦の小分け販売もあり、パン作りを楽しむ人にもうれしいお店です。人気の「サングリアロッソ」はワインの香りとジューシーなフルーツの食感が楽しめるパン。季節ごとに並ぶおすすめパンとの出会いも魅力で、オリジナルグッズもおしゃれなので要チェックです。

鎌倉市農協連即売所に隣接している鎌倉中央食品市場の一角にある個性派ベーカリー。市場で販売されている野菜を使ったピザやフォカッチャは、鎌倉に来ると食べたくなる逸品です。カンパーニュなどハード系の表面に小麦粉で描かれた模様は、市場の野菜かごを型にして付けたものもあるそうで、まさにこの立地ならではのパンアートです。