〈New Open News〉
毎日、たくさんの新しいお店が登録されている「食べログ」。そんな「食べログ」のデータベースの中でも、オープン早々、高い評価の口コミがあったり、多くの「保存」をされたりしている『注目のお店』を食いしん坊ライターが紹介します。
Atrevio（東京・日本橋）
2023年10月、三越前駅から徒歩3分ほどの場所にある商業施設「コレド室町テラス」に、バル、デリ、ショップを併設した⽇本初のハモン専⾨店「Atrevío」がオープンしました。1952年に創⽴したスペインの⾼級ハモンを販売する、世界最⼤のハモンセラーノ⽣産者「Campofrio（カンポフォリオ）」が⽇本のためにプロデュースするブランドです。「Find Your Spain」をコンセプトに、スペインの⾷⽂化を通じて、単に⾷を消費するという枠を超え、スペイン⼈が愛する陽気でリラックスした⽣き⽅、その精神、伝統を感じてもらうことをヴィジョンとしています。
店内は明るく、モダンかつどこかほっとするスペインの⾯影を感じる温かみのある空間。棚にはスペインのオリーブオイルや塩など、見た目もお洒落な調味料や食材が並び、見ているだけでワクワク感が増してきます。同店では、3つのスペインを楽しめるようになっているのが特徴です。
1つ⽬はハモンを専⾨にスライスする職⼈「コルタドール」がスライスして提供する⾵味豊かなハモンや“スペイン×⽇本”のコラボで⽣み出す個性溢れる料理とワインを共に味わえる〈テイスティングバル〉。パフォーマンスを⽬の前で楽しみながら食べる世界最⾼峰のハモン・イベリコは、絶品です。
2つ⽬は⾷べ歩きにもぴったりなハモンやマンチェゴチーズ、季節の野菜や果実を盛った「アトレヴィオ タパスブーケ」や、フレッシュトマトとガーリックソースが塗られたトーストにハモンを挟んだ「パンコントマテ サンドイッチ」をはじめとするテイクアウトフードを集めた〈デリ〉。スペインの家庭の味・パエリアを⽇本⾵焼きおにぎりに仕上げた「パエリア焼きおにぎり」などスペインらしいカラフルなタイルにのった“スペイン×⽇本”のコラボが⽣み出す遊び⼼溢れる料理も提供します。
また、平日限定ランチタイムには、パエリア焼きおにぎりやスパニッシュ卵焼きなどの⼈気メニューをスープやサラダとセットにした「アトレヴィオ タパス ランチセット」も用意。手軽に同店のオリジナルメニューを味わえます。
そして3つ⽬はギフトにも最適なスペイン産⾷材を購⼊できる〈セレクトショップ〉です。スペインの情景が浮かぶ、まるでポストカードのようなAtrevíoオリジナルパッケージのハモン・セラーノやサラミは、手土産などにも最適。飾っておきたくなるようなお洒落なパッケージは、幅広い層に喜ばれそうですね。
本場スペインを⼼ゆくまで堪能しながら、気の合う仲間とテーブルを囲めば、あなただけのスペインが⾒つかるはずです。是非足を運んでみてください。
