フォトジェニックなビジュアルも人気の秘密
夏のおしゃれスイーツとしてすっかり定着した「かき氷」。ふわふわな氷に濃厚ソース、美しいビジュアルも相まって人気のスイーツに。こだわりの絶品スイーツを食べて、暑い夏を乗り切ろう！
あずきとこおり｜東京
2022年1月に代々木駅から徒歩5分の場所にオープンした「あずきとこおり」は、ミシュランの星を獲得した外苑前のフレンチレストラン「フロリレージュ」の川手寛康氏と、パティシエとして活躍していた堀尾美穂氏が作るかき氷店。栃木・日光「松月氷室」の天然氷を使用し、フレンチの技法を取り入れながら、想像もつかないようなオリジナリティ溢れるかき氷を提供している。
茶寮 億万｜東京
2022年6月に新宿駅から徒歩1分ほどの場所にオープンした「茶寮 億万」は、かき氷界の巨匠がプロデュースした、かき氷特化型の和カフェだ。「食べログ スイーツ TOKYO 百名店」にも選ばれている、老舗和菓子店で20年以上経験を積んだ、和菓子職人の江良保正氏が独立し出店。不純物を除去した、透明度の高い純氷を使用したかき氷は、雑味のないスッキリとした味わい。