〈New Open News〉

毎日、たくさんの新しいお店が登録されている「食べログ」。そんな「食べログ」のデータベースの中でも、オープン早々、高い評価の口コミがあったり、多くの「保存」をされたりしている『注目のお店』を食いしん坊ライターが紹介します。早くもお店に訪問した食べログレビュアーのコメントも掲載！

肉料理むら岡（神奈川・馬車道）

2022年2月に馬車道駅から徒歩3分ほどの場所にオープンした「肉料理むら岡」は、全国を食べ歩きしたグルメ界の有名人村岡亮太氏が、満を持して開店した肉割烹です。

7年間全国を食べ歩いたという村岡氏は、その人柄から、食べ歩いた店の店主に料理の秘訣などを伝授してもらうことも度々あったそう。「肉料理むら岡」では、そこで培った知識をもとに、村岡氏らしい自由な発想を展開したオリジナリティ溢れる創作料理を提供しています。

メニューは素材にこだわった「おまかせコース」（15,000円）のみ。口の中でとろけるような味わいが特徴の和牛の雌牛をメインに使用し、見た目も可愛い「ハート形のユッケ」や、色鮮やかな「チンジャオロースの土鍋ご飯」、デザートの「和三盆のアイストリュフがけ」はSNSなどで話題になっています。

中でも肉の旨味とご飯の相性が最高の「チンジャオロースの土鍋ご飯」は絶品と評判です。食べる側の気持ちを十分に理解した村岡氏の、食通のポイントをおさえた料理は、サービス精神旺盛で良心的な価格。

木目調で統一された落ち着きのある温かい雰囲気の店内には、L字形のカウンターに7席と個室があります。カウンター席は村岡氏のパフォーマンスや会話を楽しみながら、高級感のある個室は大切な人とゆったりとした時間を過ごすためにと、シーンによって使い分けができます。

入り口には「無限の可能性」という花言葉を持つレインボーローズが飾られたり、コースターや器にルイ・ヴィトンを使用していたりと、食事以外でも楽しませてくれます。

全体的にしっかりした味付けで、お酒好きなら、いつもより多めに飲んでしまいそう。その場で煎じたほうじ茶で作った香り高いハイボールなど、お酒やワインも豊富。

横浜で早くも人気になりつつある肉割烹、これからの進化も楽しみです。

食べログレビュアーのコメント

『優しい牛テール出汁茶碗蒸しから始まり、なんとルイヴィトンのお皿に盛り付けられたタン刺し、蒲田の名店公認ハートの特盛りユッケ、歌舞伎町の名店オマージュ韓国風ピリ辛テール煮込み、スパイスが中毒性あるムラタッキー、肉厚ハラミステーキ、世界一の価格を記録した東沢の雲丹！、名物料理になりそうな青椒肉絲風土鍋ご飯、麺リフト組合会長自らリフトする〆素麺、削りまくりのトリュフジェラートまで腹がはち切れそうなめくるめく怒涛の肉コース！これでこの価格！？めっちゃ楽しませてもらいました！

都内でこの内容なら軽く諭吉4〜5枚ですが、なんとその3分の1。オープン直後のサービスもあるかもしれませんが驚きのCPです。

これは将来とんでもない店になる予感。
今後の進化から目が離せません！』（ぴーたんたんさん）