「白い恋人」などのお菓子でおなじみのISHIYAが運営する北海道外唯一の直営カフェ「ISHIYA NIHONBASHI（イシヤ日本橋）」より、北海道日高産いちご“すずあかね”のコンフィチュールを使用した期間限定メニューが登場した。
すずあかねは、クリームやスポンジなどスイーツに合ういちごらしい甘酸っぱさが特徴。北海道産の砂糖とともに作り上げたオール北海道産のコンフィチュールを、パンケーキ、パフェ、ドリンクの3つのメニューで提供する。
1品目の「イシヤパンケーキ 北海道いちご＆ピスタチオ」（1,600円）は、パンケーキですずあかねの果肉がごろっと入ったコンフィチュールをサンド。フィルムをはがすと、ピスタチオクリームと木苺ソースが花のように広がる。
2品目は「パフェ 北海道いちご＆ミルク」（1,600円）。すずあかねのコンフィチュールにあまおういちごのアイス、北海道ミルクジェラートを重ね、仕上げにフレッシュないちごをトッピング。
3品目は、すずあかねのコンフィチュールの果肉感を存分に楽しめる「北海道いちごラテ」（600円）。赤と白のコントラストが美しい、目にも楽しい一品。
期間限定で楽しめるいちごづくしの春スイーツを堪能してみてはいかが？
※価格はすべて税込
