すべての材料に食品添加物・化学調味料を使用しないベジタブルカフェ「Vegetable base TOKYO」が、11月24日、東京・神楽坂にオープン。安心安全な食材による、料理人手作りのサラダやサンドイッチ、スープ、ジュースを提供していく。
Vegetable base TOKYOの看板メニューは、30品目以上の野菜と穀物に手作りのドレッシングを使用したボリューミーな“ごちそうサラダ”。そんなサラダをメインに、ボリュームのあるサンドイッチ、季節のスープやジュースも。単品はもちろん、セットでも楽しめる。
SDGsの観点から、容器はサトウキビの搾りかすを使用したバガス製や紙製、バイオペットを使用しているのもポイント。
体と地球に優しいベジタブルカフェへ、バランスの取れた食事を取りに行こう！
※価格はすべて税込
※時節柄、営業時間やメニュー等の内容に変更が生じる可能性があるため、お店のSNSやホームページ等で事前にご確認をお願いします。
※外出される際は人混みの多い場所は避け、各自治体の情報をご参照の上、感染症対策を実施し十分にご留意ください。
文：平石紗代 写真：お店から