グランド ハイアット 東京1階の「フィオレンティーナ ぺストリーブティック」にて、秋の味覚を贅沢に使った新作スイーツが続々とお目見え。秋バージョンの「グランド プレミアム ショートケーキ」3種類からモンブラン5種の食べ比べセットまで、バリエーション豊かな味わいが登場する。
中でも注目すべきは、上質な素材を使いワンランク上のケーキへと昇華させた「グランド プレミアム ショートケーキ」シリーズ。今年は、秋ならではの栗、ぶどう、かぼちゃを使った3種類のフレーバーが新登場。
フレーバーは、国産の栗やクレームブリュレ、宇治抹茶を合わせた生クリームを重ね、大人の味わいに仕上げた「マロン」（1,900円）、ピオーネなど、その日に仕入れる上質でジューシーなぶどうを使った「グレープ」（1,900円）、かぼちゃと合わせた生クリームやかぼちゃのペーストをふんだんに使った「パンプキン」（1,900円）というラインアップ。どれも味わいはもちろん彩りも秋らしさ満点。
さらに今年は、秋の期間限定スイーツとしては初となるグラススイーツ“ベリーヌ”も登場。残暑厳しい時期でも、涼やかに季節の味覚を楽しめる。
アップルティーゼリーにキャラメリゼしたりんごやスポンジ生地、キャラメルムース、フレッシュなりんごを重ねた「りんごベリーヌ」（860円）は、甘酸っぱいりんごと紅茶の風味が相性抜群。
その他、濃厚なパンプキンプリンをベースに、パンプキンペーストとパンプキンクランブルを合わせた「かぼちゃベリーヌ」（860円）、マスカルポーネムースにアイスワインジュレ、フレッシュな国産ぶどう、グレープジュレをのせた「ぶどうベリーヌ」（860円）と、全3種類のフレーバーから選べる。
さらに、モンブラン好きに欠かせないのが、一口サイズ5種類をアソートした秋限定プティフールBOX「ピッコロ ガット」（1,840円）。
国産の生栗を煮て作るこだわりのマロンクリームが特徴の「フレスコ」、フランス産の栗のペーストが風味豊かな「フランシア」、メレンゲでマロンクリームを覆った「イタリアーノ」など、バラエティ豊かなモンブランの食べ比べが楽しめる。
※モンブラン5種類はすべてレギュラーサイズの単品も提供
同BOXシリーズには、一口サイズの焼き菓子をアソートした「ピッコロ トルティー」（1,840円）も。パンプキンマドレーヌ、マロンパイ、タルトタタン、イチジクのタルト、洋梨のパウンドケーキと、秋食材をしっかり堪能できる5種類がセットに。
上記の秋スイーツはすべて期間限定商品で、10月下旬までの販売予定。
※価格はすべて税込
