ザ ストリングス 表参道1階の「Cafe & Dining ZelkovA（カフェ＆ダイニング ゼルコヴァ）」より、新作スイーツがお目見え。ハロウィンをテーマにしたパンケーキと、秋が旬のぶどうを使ったパフェの2品を、9月3日から11月2日までの期間限定で提供する。
1品目は、秋の一大イベント・ハロウィンをテーマにした「パープル ハロウィン パンケーキ」（2,100円）。豆腐と和三盆を加えてしっとりと焼き上げたパンケーキ生地に、沖縄県産の紫芋クリームをたっぷりとトッピング。
クリームの中には求肥で包んだ和三盆クリームと黒蜜をとじ込め、和テイストに。コウモリやおばけを飾ったポップな見た目と、上品な味わいのギャップが特徴だ。
2品目の「シャインマスカットと巨峰のパフェ」（1,900円）は、大粒のシャインマスカット＆巨峰を贅沢に使用した季節感あふれるパフェ。すっきりとした味わいのマスカルポーネ、ライム、フランボワーズなどを絶妙なバランスで層にすることで、シャインマスカットと巨峰の甘さをより感じられる仕上がりに。
さらに、アーモンドのアイスと香ばしいアーモンドプラリネのサクサク食感をアクセントにプラス。食べ進めるごとに、異なる味わいと食感が楽しめる。
※価格はすべて税込・サービス料15%別。
