3. そのままかぶりつける！ 柔らかい羊肉

Rusteaks「ワカヌイスプリングラム チョップ（4本）」

大人の隠れ家と呼ぶにふさわしい洗練された空間の「Rusteaks」。ニュージーランド産の銘柄ラム肉「WAKANUIスプリングラム」をはじめ、アメリカのプライムグレード牛など各国から仕入れた厳選肉を提供しているお店です。

「ワカヌイスプリングラム チョップ（4本）」（2,160円）は、ニュージーランド産の上質なラム肉です。特有の香りが少なくジューシーな肉質を、食べやすいチョップタイプにして用意。コクの強い白ワイン、または軽めの赤ワインと合わせるのがおすすめです。

冷凍のラムを一晩冷蔵庫に入れて解凍します。解凍後、常温で30分置いてください。袋から取り出して余分な水気を拭き取り、両面に塩コショウを振りかけます。フライパンに油を引き、両面を1分半ずつ焼いたらお皿に盛りつけて完成です。

購入方法：食べログモールにて

4. バランスが良く、なめらかな喉越しのビール

アウグスビール「ピルスナー 500ml（6本/12本）」

“August（本物の）”という意味を込めて名付けられた「アウグスビール」。世界最古の醸造所・ヴァイエンシュテファン修道院の元祖ピルスナー酵母や麦芽、ホップ、天然の汲み上げ水など最高の原材料を使用し、製法や温度管理もこだわり抜いています。

アウグスビールの原点である「ピルスナー 500ml」（6本3,800円/12本6,800円）は甘みや旨味、苦みのバランスが良く、なめらかな喉越しのビールです。どんな食事にも寄り添う爽快なキレと深いコクで、幅広いジャンルの料理と共に楽しめます。

購入方法：食べログモールにて

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写真：食べログモール
文：食べログマガジン編集部