「オリジナルパンケーキハウス」にて、沖縄県産の紅芋“ちゅら恋紅”を使用した期間限定メニューが登場。「ふわふわ紅いもソースのパンケーキ」など3種類のスイーツを提供中だ。

沖縄県の特産品である紅芋は、優しい甘さと独特の風味&コクが特徴。紫色の美しさに加えて、食物繊維やビタミンC、ポリフェノールを豊富に含むなど栄養価も高く、注目食材のひとつ。

「オリジナルパンケーキハウス」では、なかでも味のバランスが良い品種の“ちゅら恋紅”を使用。鮮やかな紫色と豊かな風味をいかしたクリーム&ソースを独自開発し、新作スイーツ3品が完成した。

1品目は「ふわふわ紅いもソースのパンケーキ」(1,430円)。ほくほくの紅いもソースをパンケーキでサンドし、たっぷりの紅いもクリームで全体をカバー。ふわふわとトロトロ、ダブルの食感が絶妙なハーモニーを奏でる。

まるで大きな紅芋タルトのような2品目は「紅いものダッチベイビー」(1,628円)。オーブンでじっくり焼き上げた甘さ控えめなジャーマン生地のパンケーキの上には、紅いもクリームがぎっしり。アイスクリーム、ホイップクリーム、紅いもチップのトッピングで、風味&食感豊かに仕上げている。

パステルカラーが愛らしい3品目の「紅いもシェイク」(715円)は、紅いもの素朴な甘さとミルクがベストマッチ。なめらかな食感で、飲みごたえバッチリな一品。

博多店・熊本店・大分店は、3品中「紅いものダッチベイビー」のみ提供中。店舗によって販売する期間・商品が異なるため、事前に確認を。

※価格はすべて税込

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※新型コロナウイルス感染拡大を受けて、一部地域で飲食店に営業自粛・時間短縮要請がでています。各自治体の情報をご参照の上、充分な感染症対策を実施し、適切なご利用をお願いします。

文:中西彩乃 写真:お店から