生キャラメルシフォンケーキの専門店「MERCER bis(マーサービス)」が、渋谷 東急フードショー1・1階にオープン。看板メニューの「シフォンケーキ」は、1番人気の「生キャラメル」を含む全4種類のフレーバーを展開。さらにスタンダードサイズに加えて1人前用の小さなホールケーキも販売するなど、豊富なラインアップを取り揃える。

「MERCER bis」の看板メニュー「シフォンケーキ」は、すべてパティシエによるオールハンドメイド。米粉を使用した、絹のようにしっとりとなめらかな生地が特徴。贅沢に盛られたホイップクリームは甘さ控えめで、男女を問わず多くのファンから愛されている。

新たにオープンした渋谷店では、2〜4名用の「生キャラメルシフォンケーキ」スタンダードサイズ(3,200円)に加えて、1人前用の小さなホールケーキが登場。1番人気の「生キャラメル」(850円)のほか「ニューヨークチーズ」(850円)「キャラメルショコラ」(900円)「ストロベリーミルク」(1,000円)の全4フレーバーを展開する。

さらに、ここでしか味わえない商品といえば、シフォンケーキとフィナンシェのハイブリッドスイーツ「シフォンシェ」(1個450円)。シフォンケーキのふわっと感とフィナンシェのもっちり感を合わせた新食感は、一度食べればやみつきに。

また、系列のカフェレストランでも絶大な人気を誇る「ニューヨークチーズケーキ」は、スティックタイプの「ニューヨークチーズ スティックギフト」(2,300円)として販売。6本セットで自宅用としてはもちろん、お土産やギフトにもぴったり。

※価格はすべて税込

※時節柄、営業時間やメニュー等の内容に変更が生じる可能性があるため、お店のSNSやホームページ等で事前にご確認をお願いします。

※新型コロナウイルス感染拡大を受けて、一部地域で飲食店に営業自粛・時間短縮要請がでています。各自治体の情報をご参照の上、充分な感染症対策を実施し、適切なご利用をお願いします。

文:中西彩乃 写真:お店から