「BOUL’ANGE(ブール アンジュ)」にて、サマーフルーツを使用した新作が販売スタート。マンゴーや桃、レモンなどを主役にした、フレッシュな味わいの6商品が並ぶ。
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1品目の「サマーシュトーレン」(1,296円)は、毎年ホリデーシーズンに大人気なシュトーレンを“冷やして楽しむ”仕様にアレンジ。生地にはラム酒とキルシュに漬けたマンゴーやパイナップル、メロン、レモンなどのドライフルーツがたっぷり。さらに数種類のスパイス、アクセントの自家製マジパンを練り込み、風味豊かに仕上げた。
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冷やすことでドライフルーツの甘さや香り、爽やかさがアップ。薄くスライスし、食後のデザート感覚で食べたい一品だ。
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2品目は、ハニーブレッド生地でマンゴー餡と餅を包み込んだ「マンゴー大福餡パン」(303円)。仕上げにホイップクリームとマンゴーをトッピングした、まさにケーキのような菓子パン。
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3品目の「桃とパインのクリームチーズカンパーニュ」(303円)は、カンパーニュ生地に桃とパインを贅沢に使用し、中には濃厚なクリームチーズがぎっしり。また、クリームチーズの入っていない「桃とパインのカンパーニュ」(432円)も販売する。
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そのほか、モンブラン生地にマンゴークリームチーズをたっぷり絞った「マンゴークリームのモンブラン」(411円)、ブリオッシュ生地に爽やかなレモンクリームをサンドした「レモンクリームのトロペジェンヌ」(324円)と、バラエティ豊かなラインアップに。
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新作6種類はどれも7月31日までの期間限定で、渋谷 東急フードショー店を除く全国の店舗にて販売中。
※価格はすべて税込