大人数でワイワイ食卓を囲むのもいいけれど、「お一人様」にもまた別の楽しさがあるもの。新型コロナウイルス感染拡大の影響により、食事中はおしゃべりしない「黙食」も推奨されています。そんなニーズに合った、一人で楽しめるお店をご紹介します!

1. 自慢の麻婆豆腐を求めて。「高井戸麻婆 TABLE」(東京・杉並区)

中華料理店「高井戸麻婆 TABLE」は、店主の根岸正泰さんいわく「ターゲットは半径500mの人たち」。この街に住み、働く人たちがふらりと訪れ、一人でも気後れせず利用できるようにと、あえて中華らしくないカフェ風の内装に仕上げているそう。

麻婆豆腐は「オンザライス」で

高級中国料理店で働いた経歴を持つ根岸さんですが、このお店はあくまで気軽な中華料理店。看板メニューは「麻婆豆腐」(半ライス付き・900円)です。

ニンニク、生姜の風味をきかせ、豆板醤、甜面醤、自家製辣油、3種の醤油、山椒で味付け。辛すぎることなく、それでいて後を引くおいしさが絹豆腐にじんわり染み込み、シンプルながら強く記憶に残る味です。

一人でも入りやすいカフェ風の店内

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